Alcoolul are 7 kilocalorii pe gram, nutriţioniştii precizând că sunt fără nicio valoare nutritivă, stimulând metabolismul spre sinteză şi depozitarea de grăsimi. Specialiştii precizează că băuturile alcoolice sunt metabolizate exclusiv în ficat.

Acest lucru duce la creşterea nivelului de colesterol "rău" şi a trigliceridelor din sânge. Mai mult, pot determina boli hepatice sau afecţiuni cardiovasculare. În plus, alcoolul deshidratează organismul, deoarece blochează eliberarea de vasopresină (nr. hormon secretat de lobul posterior al hipofizei, care contractă arterele, măreşte tensiunea arterială şi inhibă eliminarea apei prin rinichi), iar urina va fi diluată şi eliminată în cantitate mare.