Un pahar de vin roşu pe zi, secretul longevităţii?
Cercetările asupra așa-numitelor Blue Zones, acele regiuni rare de pe glob unde oamenii trăiesc semnificativ mai mult, arată că există o regulă simplă legată de alcool care ar putea contribui la longevitate. Iar cheia nu este excesul, ci moderația.
Un pahar de vin roșu, nu mai multe, fac parte din „codul longevității”. Foto: Shutterstock.
În locuri precum Costa Rica, Grecia (Sardinia) sau Okinawa, Japonia, șansele de a ajunge la 100 de ani sunt de până la 10 ori mai mari decât în alte părți ale lumii. Locuitorii acestor zone au câteva obiceiuri comune: mănâncă preponderent vegetal, își mențin legăturile sociale, își gestionează porțiile și… consumă alcool regulat, dar în cantități mici.
Da, ai citit bine. În majoritatea Blue Zones (cu excepția unei comunități), oamenii beau alcool moderat și constant. Regula este clară: unul sau două pahare pe zi, de preferat cu mâncare și în compania altora. Nu „strângi” paharele pentru weekend și nu transformi sâmbăta într-un maraton de băut.
De ce vinul, în special cel roșu, apare atât de des
Vinul roșu, mai ales în regiuni precum Sardinia, este bogat în resveratrol – un compus vegetal cu proprietăți antioxidante. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării și pot reduce inflamația, un factor-cheie în procesul de îmbătrânire.
Unele studii sugerează că resveratrolul poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la reglarea colesterolului, prin creșterea colesterolului „bun” (HDL). Toate acestea pot susține sănătatea inimii pe termen lung.
Totuși, este esențial să știi un lucru important: alcoolul nu este o condiție pentru o viață sănătoasă. Aceleași beneficii antioxidante pot fi obținute și din fructe, legume și alte alimente vegetale, fără riscurile asociate alcoolului.
Unde intervine limita sănătoasă
Aici lucrurile devin foarte clare. Beneficiile dispar rapid dacă depășești măsura. Consumul excesiv de alcool este asociat cu hipertensiune, boli de ficat, accidente vasculare cerebrale și diferite tipuri de cancer.
Recomandările actuale spun să nu depășești 14 unități de alcool pe săptămână, distribuite pe mai multe zile. Asta înseamnă, orientativ, aproximativ 10 pahare mici de vin sau șase halbe de bere slab alcoolizată. Un pahar standard de vin (175 ml) înseamnă cam două unități.
Pentru tine, asta se traduce simplu: bea rar, puțin și conștient. Include zile fără alcool, fii atentă la cantitate și observă dacă băutura devine un obicei de care „ai nevoie”, nu doar o plăcere ocazională.
Alcoolul nu este decât o piesă mică din puzzle. Oamenii din Blue Zones folosesc și regula „80%” – cunoscută în Okinawa ca Hara Hachi Bu. Practic, mănâncă până se simt aproape sătui, nu plini. Acest obicei ajută la controlul greutății și reduce riscul bolilor asociate supraalimentației.
Totuși, această metodă nu este potrivită pentru toată lumea, mai ales dacă ai un istoric de relație dificilă cu mâncarea. Important este să îți asculți corpul și să alegi ce funcționează pentru tine.
Nu există un „elixir magic” al longevității. Dar dacă alegi să bei alcool, fă-o așa cum o fac cei care trăiesc cel mai mult: cu măsură, cu bucurie și fără excese. Un pahar de vin savurat încet, alături de mâncare și oameni dragi, poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat. Secretul nu este cât bei, ci cum și cât de des o faci.
Sursa: Mirror
