Este oțetul de mere de ajutor pentru a regla glicemia?
Diabetul de tip 2 este o boală cronică prevenibilă care afectează modul în care corpul tău controlează zahărul (glucoza) din sânge.
Medicamentele, alimentația și exercițiile fizice sunt tratamentele standard. Însă studiile recente susțin și utilizarea unui produs pe care îl găsești în majoritatea bucătăriilor: oțetul de mere.
Ce spun cercetările
Deși mai multe studii au analizat legătura dintre oțetul de mere și controlul glicemiei, acestea sunt de obicei mici și au rezultate variate.
„Au existat mai multe studii mici care au evaluat efectele oțetului de mere, iar rezultatele sunt mixte”, a spus dr. Maria Peña, endocrinolog din New York.
„De exemplu, a existat un studiu mai vechi, de dimensiuni reduse, realizat pe șoareci de laborator, care a arătat că oțetul de mere a ajutat la scăderea nivelurilor de LDL și A1C. Însă limita acestui studiu este faptul că a fost realizat doar pe animale, nu pe oameni”, a explicat ea.
Oțetul de mere poate ajuta la reglarea zahărului din sânge. Foto:Shutterstock.
Un studiu din 2021, sugerează că oțetul de mere poate îmbunătăți nivelul glicemiei prin întârzierea golirii gastrice, adică timpul necesar stomacului pentru a elimina conținutul alimentar.
Deși există puține cercetări privind efectul oțetului de mere asupra diabetului de tip 1, un mic studiu mai vechi din 2010 a concluzionat că acesta ar putea ajuta la reducerea glicemiei crescute.
O analiză a șase studii și 317 pacienți cu diabet de tip 2 a concluzionat că oțetul de mere are efecte benefice asupra glicemiei à jeun și a HbA1c.
„Concluzia este că, până când nu va fi realizat un studiu clinic randomizat de mari dimensiuni, este dificil de stabilit beneficiile reale ale consumului de oțet de mere”, a spus ea.
Oțetul de mere organic, nefiltrat este de obicei cea mai bună alegere. Poate avea un aspect tulbure și va conține mai multe bacterii benefice. Este adăugat în cidru sau alte lichide pentru a începe fermentarea și poate fi găsit în oțeturile de calitate superioară.
Peña recomandă să diluezi 1–2 linguri de oțet într-un pahar cu apă pentru a reduce iritațiile stomacale și deteriorarea smalțului dentar și avertizează persoanele care caută soluții miraculoase.
„Ar trebui să fii atent la orice «soluție rapidă» sau «tratament miraculos» pentru problemele de sănătate, deoarece acestea nu sunt de obicei susținute de dovezi solide și pot face mai mult rău decât bine”, a spus Peña.
Cine ar trebui să îl evite
Potrivit lui Peña, persoanele care au probleme renale sau ulcer ar trebui să evite oțetul de mere, dar nimeni nu ar trebui să îl folosească în locul medicației obișnuite.
Cantitățile mari de oțet de mere pot reduce nivelul potasiului și pot provoca efecte secundare precum eroziunea smalțului dentar.
Dacă iei insulină sau diuretice nivelul potasiului poate scădea până la valori periculoase.
Cât oțet de mere ar trebui să consume zilnic o persoană cu diabet?
Ar trebui să consumi oțet de mere cu moderație. Cel mai bine este să diluezi 1–2 linguri într-un pahar cu apă.
Este mai bine să bei oțet de mere dimineața sau seara?
Nu există dovezi care să sugereze că administrarea oțetului de mere dimineața este mai benefică decât seara.
Ce băuturi scad glicemia?
Apa, ceaiul, laptele și sucurile naturale 100% din fructe sunt cele mai bune pentru persoanele cu diabet. Este recomandat să eviți băuturile cu zahăr adăugat, precum energizantele și sucurile carbogazoase.
Sursa: Health Line
