Oțetul care te-ar putea ajuta în lupta cu ficatul gras
Unele cercetări realizate în laborator și pe grupuri mici de oameni sugerează că oțetul de mere, consumat cu moderație, ți-ar putea aduce beneficii dacă ai boala ficatului gras asociată cu steatohepatita metabolică.
Folosit moderat, poate îmbunătăți profilul lipidic (valorile colesterolului), controlul glicemiei și apărarea naturală a organismului, potrivit studiilor. Poți integra oțetul de mere în dieta ta simplu, bând un pahar cu apă în care ai adăugat o lingură de oțet înainte de mese.
Oțetul de mere susține organismul și oferă beneficii care pot ajuta și în boala ficatului gras. Foto: Shutterstock.
Dar discută întotdeauna cu medicul tău înainte să faci schimbări importante în alimentație, mai ales dacă ai boală hepatică sau iei suplimente ori alte medicamente.
Oțetul de mere și rezistența la insulină
Rezistența la insulină este o afecțiune în care celulele corpului devin mai puțin receptive la insulină, ceea ce duce la creșterea glicemiei și la depozitarea mai mare de grăsime în ficat.
O rezistență slabă la insulină este un factor de risc pentru boala ficatului gras. Cercetările pe șoareci arată că oțetul de mere ar putea îmbunătăți ușor rezistența la insulină. Ar putea face asta încetinind rata cu care zahărul intră în sânge și reducând vârful de insulină după mese. Dacă adaugi puțin oțet în dressingul pentru salată sau bei o lingură diluată într-un pahar cu apă, ar putea fi o metodă simplă de a gestiona rezistența la insulină. Dar este nevoie de mai multe cercetări înainte să ți se poată recomanda asta cu certitudine.
Susține pierderea în greutate?
Studiile au arătat că și o pierdere modestă în greutate poate reduce grăsimea și inflamația hepatică, îmbunătățind funcția ficatului. Unele cercetări sugerează că oțetul de mere ar putea ajuta. Un mic studiu de 12 săptămâni a arătat că persoanele care au luat zilnic 5, 10 sau 15 ml de acid acetic diluat în apă s-au simțit mai sătule mai mult timp și au consumat mai puține calorii.
Studiul a arătat că oțetul de mere poate ajuta la accelerarea metabolismului și reducerea stocării grăsimilor, ceea ce ar putea fi util dacă ai ficat gras, pentru că pierderea în greutate îmbunătățește semnificativ sănătatea ficatului. Dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a vedea dacă acest efect se confirmă pe termen lung și la toată lumea.
Ce efect are asupra inflamației?
Inflamația cronică poate duce la afectarea ficatului și fibroză, așa că reducerea ei este importantă pentru a-ți menține ficatul sănătos. Inflamația este o problemă comună la persoanele cu ficat gras, iar cercetările pe șoareci sugerează că oțetul de mere ar putea ajuta la reducerea ei.
Modifică profilul lipidic?
Un profil lipidic nesănătos, cu niveluri ridicate de colesterol „rău” (LDL) și trigliceride, este un factor de risc pentru boala ficatului gras și poate agrava boala. Unele cercetări sugerează că oțetul de mere ar putea ajuta la îmbunătățirea profilului lipidic, inclusiv a nivelurilor de trigliceride și colesterol. Prin îmbunătățirea lipidelor, oțetul de mere ar putea sprijini sănătatea ficatului și încetini progresia bolii la unele persoane.
Dacă vrei să îl folosești, îl poți adăuga în apa pe care o bei sau la gătit, dar combină-l cu dietă, mișcare și, dacă e cazul, medicație. Discută mereu cu medicul tău înainte să începi.
Cum să iei oțet de mere
Dacă decizi să adaugi oțet de mere în dieta ta zilnică, fă-o în siguranță. Consultă-te mereu cu medicul tău pentru a vedea dacă este potrivit pentru tine.Nu este recomandat să îl consumi direct sub formă de „shot”, pentru că aciditatea ridicată îți poate afecta smalțul dinților și poate irita tractul digestiv. În schimb, diluează 1–2 linguri într-un pahar mare cu apă și bea-l înainte de mese. Poți începe cu o doză mai mică, apoi să crești treptat până la o lingură, pentru a reduce efectele secundare posibile.
Cine nu ar trebui să-l consume?
Deși oțetul de mere poate avea unele beneficii, nu este potrivit pentru toată lumea. Dacă ai anumite afecțiuni, cum ar fi boala cronică de rinichi sau probleme digestive, ar trebui să îl eviți din cauza conținutului mare de acid. De asemenea, dacă iei medicamente, inclusiv pentru diabet sau boli de inimă, consultă medicul înainte, pentru că poate interacționa cu unele tratamente și poate afecta nivelurile de glicemie și potasiu. Dacă ai ficat gras, este esențial să discuți cu medicul despre folosirea oșetului de mere pentru a te asigura că nu îți agravează afecțiunea. Înțelegerea potențialelor interacțiuni te ajută să iei decizii informate.
Ce ar trebui să eviți când iei oțet de mere?
Când folosești oțet de mere, trebuie să fii atent la posibilele interacțiuni cu alte alimente și medicamente. Oțetul de mere poate interacționa cu diuretice, insulină și alte tratamente, ducând la efecte nedorite. De asemenea, consumul de oțet de mere împreună cu alte alimente sau băuturi foarte acide poate crește riscul de iritație gastrică și eroziune a smalțului dentar. Pentru a reduce aceste riscuri, diluează-l întotdeauna în apă și evită să îl iei pe stomacul gol. Consultă medicul înainte să adaugi orice medicamente sau suplimente noi în dieta ta.
Sursa: WebMd
