Aceste ustensilele de bucătărie favorizează apariția cancerului

Te-ai gândit vreodată că unele dintre obiectele pe care le folosești în bucătărie ar putea să-ți pună sănătatea în pericol? Un studiu recent a scos la iveală că anumite obiecte din plastic, folosite în mod obișnuit în bucătărie, conțin substanțe chimice care pot cauza cancer. Poate că ai deja în bucătăria ta câteva dintre aceste obiecte și nici nu știi de riscul pe care îl implică.

Obiectele de bucătărie din plastic negru sunt printre cele mai periculoase. Foto: Shutterstock.

Ce spun cercetările?

În cadrul unui studiu publicat în revista Chemosphere, s-au analizat 203 produse de consum, în special cele de culoare neagră, și s-au găsit niveluri toxice de substanțe numite retardante de flacără bromurate (RFB). Aceste chimicale, deși utile pentru prevenirea incendiilor, pot aduce riscuri majore pentru sănătate atunci când sunt utilizate în produse de uz casnic, inclusiv în ustensilele de bucătărie.

Folosite frecvent în plastic și electronice, acești compuși cancerigeni au fost găsiți în 85% dintre produsele testate. Unul dintre cele mai periculoase chimicale descoperite este deca-BDE, o substanță interzisă din cauza potențialului său cancerigen. În timp ce expunerea la brom în sine nu este direct legată de cancer, aceste niveluri ridicate de BFR pot provoca probleme serioase de sănătate, cum ar fi perturbarea endocrină, neurotoxicitate și chiar toxicitate pentru reproducere.

Ce obiecte din bucătărie sunt vizate?

Printre produsele vizate de studiu se numără ustensilele de bucătărie din plastic negru, tăvile pentru sushi, caserolele din plastic și chiar unele jucării pentru copii. Folosirea zilnică a unor astfel de ustensile poate duce la o expunere medie la BFR-uri de până la 34,700 ppm, ceea ce este extrem de periculos.

Pericolele plasticului și ustensilelor antiaderente

Pe lângă ustensilele din plastic negru, alte studii au arătat că și vasele de gătit din plastic sau cu acoperire antiaderentă pot elibera microplastice în mâncare. Aceste particule mici de plastic, care apar din degradarea materialului, ajung în alimentele tale, fiind ingerate în mod constant. Deși impactul asupra sănătății pe termen lung nu este încă pe deplin cunoscut, faptul că aceste microplastice ajung în organismul tău ar trebui să ridice semne de întrebare.

Ce poți face pentru a te proteja?

Dacă aceste informații te îngrijorează, există câteva lucruri pe care le poți face pentru a reduce riscurile:

1. Evită ustensilele din plastic negru . Încearcă să nu folosești ustensile din plastic, mai ales cele de culoare neagră, pentru gătit sau servit mâncarea.

2. Optează pentru vase din materiale sigure. Înlocuiește vasele din plastic sau cu acoperire antiaderentă cu cele din oțel inoxidabil, ceramică sau sticlă, care nu eliberează microplastice în mâncare.

3. Alege produse reciclabile și fără chimicale periculoase. Atunci când cumperi ustensile sau jucării pentru copii, verifică dacă acestea sunt realizate din materiale sigure și nu conțin BFR-uri.

4. Gătește la temperaturi moderate. Gătitul la temperaturi foarte ridicate poate accelera eliberarea de substanțe nocive din plasticul folosit în vasele de gătit.

Alte moduri prin care îți poți reduce riscul de cancer

Dincolo de atenția la ustensilele de bucătărie, sunt câteva măsuri generale pe care le poți lua pentru a-ți proteja sănătatea:

Renunță la fumat. Fumatul este una dintre principalele cauze ale cancerului, afectând întregul organism.
Menține o greutate sănătoasă.Un stil de viață echilibrat și menținerea unei greutăți optime reduc riscul de cancer.
Adoptă o dietă sănătoasă. Consumă alimente bogate în fibre, fructe și legume și limitează consumul de carne procesată și alcool.
Protejează-te de soare. Expunerea excesivă la soare poate duce la cancer de piele, așa că folosește protecție solară și evită orele de vârf.

Este important să fii atent la materialele pe care le folosești zilnic în bucătărie, pentru că ele pot ascunde riscuri de sănătate la care nu te-ai fi gândit. Folosirea unor alternative mai sigure, poate face o mare diferență pentru sănătatea ta pe termen lung.