Cât de sănătos este hreanul? Iată ce beneficii are şi cine trebuie să îl evite!
Folosit mai ales ca preparat culinar, hreanul are și numeroase calități terapeutice. Cu ajutorul leacurilor din hrean pot fi ameliorate diverse probleme de sănătate.
Originar din Europa de Est și Asia Mică, hreanul era folosit de greci și romani pentru proprietățile medicinale. Această rădăcinoasă cu gust distinct conține săruri minerale (calciu, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, sulf), oligoelemente (fier, cupru) și vitamine (C, B2, B3 și B6). Ingredientele responsabile de aroma înțepătoare a hreanului sunt glucozinolații, compuși înrudiți cu carbohidrații.
Conținutul ridicat de vitamina C a transformat hreanul în leac contra scorbutului, o boală caracterizată printr-un deficit sever de vitamina C.
Are efecte antibacteriene
Numeroase cercetări de specialitate au arătat că hreanul are virtuți antibacteriene, grație izotiocianatul de alil, uleiul eliberat atunci când rădăcina de hrean este tăiată. S-a demonstrat eficiența hreanului contra unor bacterii precum Staphylococcus aureus și Escherichia coli. De asemenea, poate inhiba și dezvoltarea unor ciuperci care pot cauza infecţii cronice ale unghiilor.
Ce beneficii are hreanul
■ Expectorant eficient: Hreanul ameliorează simptomele răcelilor, descongestionează sinusurile și bronhiile, calmează astmul. În nas înfundat, rinită şi sinuzită, se pot lua 2 linguriţe de hrean ras fin sau se consumă ceai de hrean.
■ Tulburări digestive: Stimulează procesul digestiv, calmează refluxul gastroesofagian, are un efect laxativ ușor, reduce gazele intestinale, promovează eliminarea paraziților din intestine și ajută digestia lipidelor. În astfel de situaţii, se consumă 2 linguri cu hrean ras fin, în timpul meselor principale.
■ Efect diuretic: Reduce edemul, facilitează și crește eliminarea urinară.
■ Efect antimicrobian: Ajută la limitarea proliferării bacteriilor și la combaterea anumitor virusuri (precum cele gripale), protejează organismul împotriva Escherichia coli și Staphylococcus aureus.
■ Efect stimulant, de încălzire: Promovează o mai bună circulație a sângelui.
■ Aplicat sub formă de cataplasmă, hreanul reduce reumatismul şi durerile articulare. Pentru a pregăti cataplasma, se dă hreanul prin răzătoarea mică, se înveleşte în tifon, după care se aplică pe locul afectat.
■ Făina de hrean (obţinută prin măcinarea plantei uscate), în amestec cu apă, sub formă de pastă, se poate aplica pe locurile cu înţepături de insecte, pentru a calma mâncărimea.
Cum se prepară remediile din hrean
Din rădăcina de hrean, se pot prepara diverse remedii naturiste.
Ceaiul de hrean se prepară din 2 căni de apă fierbinte şi 1 lingură de hrean ras. Se lasă la infuzat 10-15 de minute, se strecoară şi se consumă imediat. Aburii degajaţi ajută la curăţarea sinusurilor şi la eliminarea mucusului din căile respiratorii.
Vinul se prepară prin adăugarea de 10 linguri de hrean dat pe răzătoare într-un litru de vin roşu. După 10 zile, se filtrează. Se pot lua zilnic 3 linguri de vin de hrean pentru digestie şi contra anemiei.
Tinctura se obţine amestecând hreanul ras cu alcool. Hreanul se pune într-un borcan până se umple o treime, după care se completează cu alcool alimentar. Se lasă la macerat o săptămână, după care se strecoară prin tifon. Tinctura din rădăcină este utilă pentru frecţii în caz de reumatism sau de dureri musculare, iar sub formă de cataplasme, se aplică pe răni şi pentru calmarea nevralgiilor.
Siropul se obţine amestecând 1 lingură de hrean ras fin cu 1 lingură de miere şi cu 1 lingură de suc de lămâie. Pentru calmarea tusei şi congestiei nazale se poate lua 1 lingură din acest remediu.
Cine trebuie să îl consume cu precauţie
Hreanul nu ar trebui consumat într-o cantitate mai mare de 20 g pe zi. Remediile cu hrean nu trebuie consumate în cantităţi mari, pentru că pot irita sistemul digestiv. Persoanele cu afecţiuni digestive trebuie să ceară acordul medicului înainte de a urma o cură cu hrean. Gravidele, femeile care alăptează şi copiii cu vârsta mai mică de 4 ani nu ar trebui să consume hrean.
@Shutterstock
