5 alimente cu efect antiinflamator
Ceapa verde previne cronicizarea inflamaţiei Inflamaţia este o reacţie normală a organismului la agresiuni şi poate devenii problematică atunci când devine cronică. Radicalii liberi, corelaţi cu stresul, alimentaţia nesănătoasă favorizează cronicizarea inflamaţiei.
Ceapa intervine în procesul de cronicizare, prin faptul că are antioxidanţi (seleniu, vitamina C) şi pigmenţi antiinflamatori.
Contra inflamaţiilor sunt recomandate nu doar cuişoarele, ci şi ghimbirul şi turmericul. Efectul antiinflamator al cuişoarelor se datorează eugenolului pe care-l are în structura sa.
Ghimbirul conţine gingerol, cu structură asemănătoare cu capsaicina, substanţă antiinflamatorie responsabilă şi pentru gustul lui picant. Aceeaşi capsaicină se găseşte şi în ardeiul iute.
Turmericul are în compoziţia lui curcumină, un antiinflamator natural care scade intensitatea durerea.
Citeşte şi: Cuişoarele alungă durerile
Când vrei să cumperi nuci, ia-le întotdeauna în coajă. Ea protejează miezul plin de acizi graşi Omega-3. În caz contrar, rişti ca nucile să fie râncede şi în loc să se opună reacţiilor inflamatorii ale organismului (febră, umflătură, durere, roşeaţă) le susţin şi le sporesc.
Nucile au în cmponenţa lor şi vitamina E, care acţionează contra radicalilor liberi, reducând inflamaţia.
Plantele aromatice ca rozmarinul dau un gust apare salatelor de cartofi, fripturilor din carne de pasăre sau peştelui.
În plus, rozmarinul îţi aduce acizi fenolici antiinflamatori şi flavonoide care încetinesc evoluţia anumitor tipuri de cancer. Infuzia de rozmarin este utilă în inflamaţiile ORL şi hepatice.
La prima vedere, ţelina este o banală rădăcinoasă, însă este consumul ei este de ajutor în caz de inflamaţii.
La fel ca rozmarinul, ţelina conţine acizi fenolici, care blochează acţiunea prostaglandinelor, substanţe naturale care pot provoca tumefiere. De asemenea, aceşti acizi au darul de a stopa creşterea celulelor tumorale.
Te-ar mai putea interesa: Afecţiuni în care ţelina îţi este de ajutor
