Cum se ţine postul intermitent. Este sănătos sau nu?
Este foarte important ca în timpul postului intermitent să existe o hidratare adecvată (2 litri pe zi), pentru a evita oboseala intensă sau durerile de cap
Model alimentar de alternare a perioadelor de consum alimentar cu cele de abstinență nutriţională, postul intermitent are unele beneficii. Cei care vor să îl pună în practică este bine să cunoască și posibilele efecte adverse.
Postul intermitent este un stil alimentar care alternează perioadele de post cu cele ale nutriţiei normale, lipsite de restricţii severe.
„Postul intermitent își propune să curețe organismul de mâncare nesănătoasă, excese și toxine, punând organele excretoare, cum ar fi ficatul, rinichii și pielea, în pauză”, explică nutriționistul Raphaël Gruman, citată de doctissimo.fr.
Este de mai multe tipuri
Printre cele mai utilizate metode de post intermitent sunt următoarele:
- Metoda 16:8 presupune un interval de 8 ore destinat alimentaţiei, urmat de 16 ore de post. Fereastra alimentară se poate adapta conform dorinţelor (renunţarea la masa de dimineaţă sau la cină). Alte modele sunt 12:12, 14:10 sau 18:6.
- Forma cu zile alternative: O zi da, o zi nu - 24 de ore de post, 24 de ore cu alimentaţie obişnuită.
- Modelul 5:2 presupune 5 zile alimentaţie normală alternată cu 2 zile de post negru sau înfometare prin aport sub 20-25% din calorii / sau sub 500-600 kcal/zi.
• Metoda 6:1 implică post negru o zi pe săptămână.
Ajută la scăderea în greutate
Multe persoane adoptă postul intermitent pentru a scăpa de kilogramele în plus. Acest stil alimentar induce modificări hormonale şi creşterea ratei metabolice, care ajută în procesul de ardere a grăsimilor. În medie, cu postul intermitent se pierde 1 kilogram pe săptămână. Slăbitul are loc datorită aportului caloric redus, însă dacă în orele de hrană permise se consumă cantităţi mari de grăsimi sau dulciuri, acest efect este redus sau absent.
În plus, acest post are avantajul că nu induce carenţe nutriţionale pe care unele diete de slăbit le implică.
Beneficii pentru sănătate
Postul intermitent are unele avantaje asupra sănătăţii. Prin favorizarea eliminării toxinelor, acest post poate susţine vitalitatea şi energia, îmbunătăţeşte somnul şi aspectul pielii.
Prin urmarea acestui post, se pot obţine reînnoirea celulară și combaterea stresului oxidativ. Studiile au arătat că postul intermitent poate aduce beneficii şi în ceea ce priveşte scăderea hipertensiunii, îmbunătăţirea memoriei şi a performanţei fizice. „Postul conferă putere de concentrare, performanţe intelectuale amplificate și crește eficienţa acţiunilor cotidiene. În mod semnificativ, se instalează un sentiment de claritate, flexibilitate şi energie pozitivă”, explică Maria Martac, biolog, consultant în nutriţie.
De asemenea, poate constribui la combaterea obezităţii, factor de risc pentru numeroase afecţiuni. Avantaje există şi în caz de rezistenţă la insulină, diabet zaharat de tip 2 şi de artrită reumatoidă.
„Postul intermitent are numeroase beneficii pentru sănătate (curățarea organismului, prevenirea anumitor boli, reconectarea cu senzațiile de foame, creșterea energiei etc.), dar nu este potrivit pentru toată lumea. De aceea, este necesar să cereți sfatul unui medic sau al unui profesionist din domeniul sănătății înainte de a practica postul intermitent. Este eficient și sigur atunci când postul este ocazional, iar mesele, în afara perioadei de post, sunt echilibrate”, explică Antoine Avignon, diabetolog nutriţionist citat de doctissimo.fr.
Dezavantaje şi precauţii
Dacă este ţinut pentru o perioadă îndelungată şi nu se consumă alimente variate, din toate grupele alimentare, postul intermitent poate induce carenţe nutriţionale şi pierderi din masa musculară.
Au contraindicaţie de a ţine post intermitent pacienţii cu diabet zaharat de tip 1, gravidele şi mamele care alăptează. Postul intermitent nu este indicat nici celor cu anemie, hipotensiune, insuficienţă renală, anorexie sau bulimie.
