Ce poate indica pofta de alimente grase
Pofta pentru alimentele grase poate prezenta cauze diverse. De la faptul că obișnuiești să te înfometezi peste zi, deficitul anumitor nutrienți, până la stres. Acestea reprezintă câteva dintre cauzele poftei de alimente bogate în grăsimi.
Iată câteva dintre posibilele cauze ale preferinței pentru alimentele grase:
Deficitul de nutrienți
Dacă te confrunți cu poftă de alimente grase, una dintre posibilele cauze poate fi reprezentată de carențele nutriționale. Poți avea deficit de vitamine liposolubile: E, D, K și vitamina A, informează medicinenet.com. Optează pentru alimente ca peștele gras, avocado, nuci sau semințe, pentru a potoli această poftă. Alege consumul moderat.
Metabolism accelarat
Persoanele cu metabolism rapid pot experimenta o poftă mai intensă de alimente grase. Acest lucru se datorează faptului că, organismul lor arde caloriile mult mai rapid.
Stres
În cazul în care te confrunți cu stres și anxietate, nevoia de alimente bogate în grăsimi, ar putea crește. Acest lucru se explică prin faptul că, alimentele bogate în carbohidrați stimulează nivelul de serotonină din creier, conferind o ușoară ameliorare temporară, în fața stresului.
Te înfometezi
Săritul peste mese poate să influențeze preferințele tale pentru mâncărurile grase. În cazul în care ai obiceiul să te înfometezi peste zi, poți fi mult mai tent(ă) să alegi mâncăruri grase sau chiar fast-food, la finalul zilei, scrie medicinenet.com.
Fluctuațiile hormonale
În cazul menstruației, de exemplu, femeile pot resimți pofte diverse, inclusiv pofta de dulce sau de alimente grase. Când nivelurile de estrogen sunt scăzute și progesteronul este ridicat, senzația de sațietate după masă poate fi mai scăzută, scrie nutritionsource. Creirul prezintă receptori pentru estrogen, iar nivelurile mai ridicate de estrogen sunt asociate cu sațietatea și satificția după masă. Totodată, estrogenul suprimă foamea prin scăderea nivelului de grelină și creșterea eficacității colescistokininei, un hormon care suprimă apetitul.
Pofta de alimente grase poate fi întâlnită și în cazul femeilor aflate la menopauză sau a celor care urmează anumite tratamente, precum chimioterapia, ce suprimă estrogenul.
Genetica
Potrivit anumitor studii, tendința de a consuma alimente bogate în grăsimi își are originea în perioada în care strămoșii noștrii consumau și stocau mai multe calorii, pentru a fi capabili să supraviețuiască perioadelor dificile, scrie medicinenet.com.
Totodată, studiul realizat de Imperial College London arată că două variante genetice interacționează pentru a intesifica răspunsul creierului, legat de sistemul de recompensă și anume: la alimentel bogate în grăsimi și zahăr, scrie medicalxpress.com. Cele două variante genetice sunt situate în apropierea genei FTO (asociată cu un risc crescut de obezitate) și DRD2 (pentru producerea dopaminei).
„În premieră, am observat și o activare sporită într-o zonă a creierului numită striat atunci când cei cu varianta FTO au analizat alimentele bogate în calorii, dar acest lucru a depins de varianta cealeilalte gene DRD2, pe care o aveau”, spune dr Tony Goldstone, principalul coordonator al studiului, într-un comunicat de presă al Societății pentru Obezitate, citat de medicalxpress.com. Studiul a constatat că persoanele cu varianta FTO sunt mai predispuse la obezitate, iar unul dintre motive ar fi că semnalele de dopamină din creierul lor stimulează poftele, atunci când văd alimente bogate în grăsimi sau zahăr, adaugă Tony Goldstone, conform medicalxpress.com.
Bine de știut
Evită porțiile foarte mari și încearcă să mănânci puțin și des, pentru a preveni înfometarea de pe parcursul zilei. Unele medicamente pot stimula pofta de mâncare, discută cu medicul despre acestea. Alege un stil de viață echilibrat, practică mișcarea zilnică și dormi între 7-8 ore pe noapte. Nu abuza de suplimentele alimentare și cere sfatul medicului înainte de a le administra.
De Anca-Teodora Popa
