Ce beneficii aduce sănătății ceapa verde?

Ceapa verde este o sursă excelentă de nutrienți și are multiple beneficii pentru sănătate.

Iată câteva dintre ele:

Conține antioxidanți puternici precum quercetina și sulfurină, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și previn îmbătrânirea prematură.

Îmbunătățește digestia deoarece este bogată în fibre, care ajută la menținerea sănătății intestinale și la reducerea riscului de constipație.

Ceapa verde aduce cele mai multe beneficii când este consumată crudă. Foto: Shutterstock

Întărește sistemul imunitar datorită vitaminei C și altor compuși care susțin sistemul imunitar, ajutând la prevenirea și combaterea infecțiilor.

Scade tensiunea arterială fiindcă o serie de compuși din structura cepei verzi ajută la relaxarea vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.

Îmbunătățește sănătatea oaselor darotiă conținutului de sulf, un mineral important pentru sănătatea oaselor și a cartilajelor.

Cercetările arată că anumite compuși din ceapa verde, cum ar fi quercetina, pot ajuta la prevenirea și combaterea cancerului.

În plus, ceapa verde este o sursă excelentă de arome și poate fi adăugată la o varietate de mâncăruri pentru a le îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă.

Iată o rețetă simplă și gustoasă de salată cu ceapă verde:

Ingrediente:

1 legătură de ceapă verde

2 roșii medii

1 castravete mediu

100g brânză feta

2 linguri de ulei de măsline

Sucul de la jumătate de lămâie

Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

· Se taie ceapa verde în rondele subțiri și se pune într-un bol mare.

· Se taie roșiile și castravetele în bucăți mici și se adaugă în bolul cu ceapă verde.