Ce beneficii aduce sănătății ceapa verde?
Ceapa verde este o sursă excelentă de nutrienți și are multiple beneficii pentru sănătate.
Iată câteva dintre ele:
Conține antioxidanți puternici precum quercetina și sulfurină, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și previn îmbătrânirea prematură.
Îmbunătățește digestia deoarece este bogată în fibre, care ajută la menținerea sănătății intestinale și la reducerea riscului de constipație.
Ceapa verde aduce cele mai multe beneficii când este consumată crudă. Foto: Shutterstock
Întărește sistemul imunitar datorită vitaminei C și altor compuși care susțin sistemul imunitar, ajutând la prevenirea și combaterea infecțiilor.
Scade tensiunea arterială fiindcă o serie de compuși din structura cepei verzi ajută la relaxarea vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.
Îmbunătățește sănătatea oaselor darotiă conținutului de sulf, un mineral important pentru sănătatea oaselor și a cartilajelor.
Cercetările arată că anumite compuși din ceapa verde, cum ar fi quercetina, pot ajuta la prevenirea și combaterea cancerului.
În plus, ceapa verde este o sursă excelentă de arome și poate fi adăugată la o varietate de mâncăruri pentru a le îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă.
Iată o rețetă simplă și gustoasă de salată cu ceapă verde:
Ingrediente:
1 legătură de ceapă verde
2 roșii medii
1 castravete mediu
100g brânză feta
2 linguri de ulei de măsline
Sucul de la jumătate de lămâie
Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
· Se taie ceapa verde în rondele subțiri și se pune într-un bol mare.
· Se taie roșiile și castravetele în bucăți mici și se adaugă în bolul cu ceapă verde.
· Se taie brânza feta și se adaugaă în bol.
· Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Pune amestecul peste salată și amestecă bine.
· Lăsă salata să stea timp de 10 minute pentru a se așeza aromele și apoi servește.
Această salată simplă și delicioasă este perfectă pentru o gustare ușoară sau pentru a fi servită alături de o masă principală. Poftă bună!
