Două alimente pe care ar trebui să le eviți dacă vrei să reduci riscul de cancer

Poate că te întrebi care sunt acele alimente care cresc riscul de cancer, iar răspunsul s-ar putea să te surprindă.

Nichole Andrews, medic dietetician cu specializare în oncologie, îți spune că există doar două alimente pe care ar trebui să le eviți cu adevărat dacă vrei să reduci riscul de cancer: alcoolul și carnea procesată.

Carnea procesată, inlcusiv cea din preparate tradiționale crește riscul de cancer. Foto: Shutterstock. 

Ce este carnea procesată?

Carnea procesată include orice fel de carne care a fost modificată pentru a-i prelungi termenul de valabilitate sau pentru a-i îmbunătăți gustul, de obicei prin metode precum afumare, sărare sau adăugarea de conservanți chimici precum nitrații. Aceste tipuri de carne includ:

• Bacon
• Cârnați (inclusiv salamul și chorizo)
• Mezeluri (șuncă, pastramă)
• Hot dog

Aceste alimente conțin substanțe chimice care pot fi periculoase pentru sănătatea ta. Când consumi carne procesată, nitrații și nitriții din compoziția lor se pot transforma în compuși chimici care deteriorează celulele din peretele intestinal. Această deteriorare poate duce la apariția cancerului de colon.

Alcoolul, un inamic invizibil

Alcoolul, indiferent de tip – fie că bei vin roșu, bere sau băuturi spirtoase – este clasificat ca un carcinogen de Grup 1, aceeași categorie în care se află și tutunul. Consumul regulat de alcool este strâns legat de cancerul de sân, ficat și colon.

Ce se spune despre zahăr?

Probabil ai auzit de multe ori că zahărul ar cauza cancer, dar adevărul este puțin diferit. Nichole explică faptul că zahărul, consumat singur, nu cauzează cancer și nici nu accelerează creșterea celulelor canceroase. Toate celulele din corp, inclusiv cele sănătoase, folosesc glucoza ca sursă de energie.

Totuși, o dietă bogată în zahăr poate duce la un surplus de calorii, ceea ce poate determina creșterea greutății corporale și acumularea de țesut adipos. Acest țesut gras produce hormoni inflamatori care pot favoriza creșterea tumorilor și care sunt asociați cu 13 tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân și cel colorectal.

Ce poți face?

• Evită alcoolul și carnea procesată. Acestea sunt cele două alimente care au fost dovedite științific că cresc riscul de cancer.
• Consumă zahăr cu moderație. Nu trebuie să elimini complet dulciurile din viața ta. Un echilibru sănătos este cheia.
• Adoptă un stil de viață activ. Exercițiile fizice regulate și o alimentație echilibrată te pot ajuta să reduci țesutul adipos, care este un factor de risc major.

Poți face alegeri simple care să aibă un impact major asupra sănătății tale. Renunță la obiceiurile nocive, cum ar fi consumul excesiv de alcool și carnea procesată, și concentrează-te pe un stil de viață sănătos și echilibrat.

Sursa: Mirror