Acest obicei zilnic îți poate crește nivelul colesterolului
Un nutriționist de top a oferit câteva sfaturi despre alimentația sănătoasă și a clarificat unele neînțelegeri frecvente legate de gustări și alegeri alimentare. Abby Coleman este nutriționist specializat în performanță sportivă și lucrează într-un laborator dedicat nutriției și performanței umane, unde sunt evaluați și sportivi de elită.
Atenție la gustări
Specialista atrage atenția asupra unui obicei comun: gustările nesănătoase.
„De multe ori subestimezi cât de des mănânci gustări precum chipsuri, biscuiți sau produse de patiserie”, spune ea.
Foietajele sunt gustoase, dar nu ajută la sațietate. Foto: Shutterstock.
Aceste alimente sunt ușor de consumat pentru că sunt bogate în zahăr, sare și grăsimi saturate, iar papilele gustative le „adoră”. Problema este că au un conținut scăzut de fibre și proteine, așa că nu te ajută să te simți sătul.
Riscul apare atunci când consumi frecvent astfel de gustări.
Riscurile pentru sănătate
„Pericolul apare atunci când mănânci constant mai mult decât ai nevoie”, explică nutriționista.
Acest lucru poate duce la:
- creștere în greutate
- nivel crescut al colesterolului (din cauza grăsimilor saturate)
- risc mai mare de diabet de tip 2
- tensiune arterială crescută
Problema nu este neapărat faptul că iei gustări, ci că ajungi să mănânci în exces.
„Alegerea unor gustări sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în grăsimi saturate, zahăr sau sare — și consumul lor fără să fii atent — poate deveni o problemă”, explică ea.
În loc să eviți complet gustările, este mai bine să alegi variante care se potrivesc cu obiectivele tale, fie că este vorba de sănătate, performanță sau compoziția corporală.
Beneficii surprinzătoare ale unor alimente
Nutriționista a vorbit și despre alimente considerate uneori nesănătoase, dar care pot fi benefice dacă le consumi cu moderație.
Ouăle
„Gălbenușul de ou conține colesterol, dar pentru majoritatea oamenilor colesterolul din alimentație are un impact redus asupra colesterolului din sânge. Studiile care leagă ouăle de bolile de inimă nu sunt concludente”, spune ea.
Ouăle sunt, de fapt, foarte nutritive și oferă: proteine de calitate, vitamine esențiale (inclusiv vitamina D și vitamine din complexul B), colină și antioxidanți.
Toate acestea contribuie la senzația de sațietate și la o stare generală bună de sănătate.
Ciocolata
Un alt aliment surprinzător este ciocolata.
„Ar trebui consumată cu moderație, dar ciocolata neagră poate fi benefică pentru tine”, explică ea.
Este recomandat să alegi ciocolată cu cel puțin 70% cacao, deoarece este bogată în antioxidanți care protejează celulele, poate crește nivelul colesterolului HDL („colesterolul bun”) și poate susține funcția cerebrală.
Nu gustările în sine sunt problema, ci alegerile pe care le faci și cantitatea pe care o consumi. Dacă îți alegi atent alimentele și eviți excesul, poți avea o dietă echilibrată fără să renunți complet la micile plăceri zilnice.
Sursa: Express
