┼×tiai asta despre morcovi?

1 2 jpg jpeg

Inclus ├«n categoria superalimentelor, morcovul este o surs─â pre┼úioas─â de vitamine ┼či minerale, fiind recomandat─â ├«n dietele pentru ├«nt─ârirea sistemului imunitar, combaterea anemiei, ├«mbun─ât─â┼úirea vederii ┼či tratamentul afec┼úiunilor hepatice. Consumul frecvent de morcovi ajut─â ┼či la prevenirea bolilor cardiovasculare ┼či chiar a cancerului, potrivit studiilor. ├Änt─âre┼čte oasele ┼či protejeaz─â ficatul

Zeci de soiuri de morcovi se cultiv─â ├«n toat─â lumea, iar culorile lor variaz─â de la portocaliu intens p├ón─â la galben ┼či alb, dar ├«l po┼úi g─âsi ┼či colorat ├«n mov. Cei ├«n nuan┼úa portocalie sunt recomanda┼úi ├«n medicina naturist─â, deoarece au ├«n compozi┼úie o cantitate mai mare de betacaroten.

Acesta este un antioxidant esen┼úial care se transform─â ├«n vitamina A ├«n timpul digestiei. Substan┼ú─â care protejeaz─â ├«n special ficatul, vitamina A favorizeaz─â ┼či eliminarea toxinelor din corp.

Pe l├óng─â vitamina A, care men┼úine s─ân─âtatea ochilor, morcovul con┼úine vitamina K, o substan┼ú─â care protejeaz─â ┼či ├«nt─âre┼čte sistemul osos.

├Än fruntea calit─â┼úilor medicinale pe care le are morcovul se num─âr─â principiile active antianemice, remineralizante, tonice, care regleaz─â flora intestinal─â ┼či scad tensiunea arterial─â.

De asemenea, morcovul gr─âbe┼čte cicatrizarea r─ânilor, combate diareea ┼či, ├«n acela┼či timp, ac┼úioneaz─â eficient ┼či ├«n caz de constipa┼úii. Fibrele din morcovi cur─â┼ú─â intestinul gros ┼či elimin─â parazi┼úii, fiind ┼či un bun vermifug. Se bea aproximativ 100 de ml de suc pe zi, ├«n cure de c├óte 21 de zile, pentru a sc─âpa de viermii intestinali, inclusiv de tenii.

M├ónc├ónd morcovi ┼či mai ales frunze de morcov, din care po┼úi face salat─â, po┼úi reduce nivelul mare de colesterol ÔÇ×r─âuÔÇť (LDL). Efectul pozitiv se datoreaz─â substan┼úei numit─â beta-sitosterol, care se g─âse┼čte ├«n frunze ┼či care poate inhiba absorb┼úia colesterolului LDL. ├Än acest caz, e indicat s─â consumi c├óte 100 gde frunze ┼či r─âd─âcin─â de morcovi pe zi sau po┼úi face suc din care bei c├óte 100 ml pe zi.

Morcovii sunt recomanda┼úi ┼či pentru s─ân─âtatea inimii. Potasiul con┼úinut de aceast─â legum─â regleaz─â nivelul de sodiu din corp, care, ├«n exces, poate declan┼ča hipertensiunea arterial─â, ┼či ┼úine sub control presiunea s├óngelui.

Tratamentul hipertensiunii const─â ├«n administrarea zilnic─â a 2 ce┼čti cu suc de morcovi pe zi, timp de o lun─â.

Salata din frunze ┼či felii sau cuburi din r─âd─âcin─â, pe care o m─ân├ónci din 2 ├«n 2 zile, timp de 3 luni, are efecte pozitive ┼či ├«n ├«ngrijirea pielii. Compu┼čii antioxidan┼úi ca flavonoidele ┼či clorofila au capacitatea de a ├«ncetini ├«mb─âtr├ónirea celular─â, ac┼úion├ónd ├«mpotriva radicalilor liberi, care au rolul de a deteriora ┼úesuturile.

├Än plus, ace┼čtia redau prospe┼úime tenului, regenereaz─â pielea ┼či ÔÇ×┼čtergÔÇť petele de pe fa┼ú─â. Po┼úi face m─â┼čti din morcovi ra┼či sau ├«n combina┼úie cu sm├ónt├ón─â, pe care le la┼či s─â ac┼úioneze cel pu┼úin un sfert de or─â, apoi cl─âte┼čti fa┼úa cu ap─â c─âl├óie, din abunden┼ú─â.

Substan┼úele antioxidante din morcovi ajut─â ┼či la echilibrarea nivelului de minerale din corp, ceea ce ajut─â la ├«nt─ârirea sistemului imunitar ┼či la cre┼čterea rezisten┼úei la infec┼úii. Pentru efecte maxime consum─â aproximativ 250 ml de suc de morcovi pe zi, pe stomacul gol.

├Än compozi┼úia morcovului intr─â ┼či 2 pigmen┼úi necesari s─ân─ât─â┼úii ochilor, luteina ┼či zeaxantina. Ace┼čtia previn bolile care ├«mb─âtr├ónesc retina, cum sunt cataracta sau degenerescen┼úa macular─â. Mai mult, vitamina A se transform─â la nivelul retinei ├«ntr-un pigment purpuriu numit rodopsin─â, care m─âre┼čte acuitatea vizual─â ┼či ├«mbun─ât─â┼úe┼čte adaptarea vederii de la lumin─â la ├«ntuneric.

Frecvent ├«nt├ólnit─â la copiii mici, diareea se poate trata naturist cu sup─â de morcovi, un remediu excelent ┼či delicios. Pentru a o prepara ai nevoie de o jum─âtate de kilogram de morcovi, pe care ├«i tai buc─â┼úi ┼či ├«i fierbi ├«ntr-un litru de ap─â p├ón─â se ├«nmoaie, dup─â care ├«i pisezi.

Apa rămasă de la fierbere se amestecă cu pasta de morcovi, pe care se adaugă o jumătate de linguriţă de sare marină. Copilul poate consuma supa în decursul a 24 de ore, în cură de 3 zile. Supa se bea cu biberonul, iar piureul cu linguriţa.

Persoanele care se constip─â des pot rezolva problema ┼úin├ónd un regim cu suc de morcovi. ├Än func┼úie de constipa┼úie, care poate fi cronic─â sau acut─â, cura poate fi mai scurt─â sau poate dura mai mult. Se recomand─â consumul de 250 ml de suc de morcovi pe zi, diminea┼úa ┼či ├«nainte de culcare, p├ón─â c├ónd problema dispare. Se poate ad─âuga suc de mere, care favorizeaz─â digestia.

Dr Mihai Alin Scarlat

medic primar medicină internă, cu competenţă în fitomedicină

0244.210.386, http://www.asociatiadoctorscarlat.ro/

Morcovul acţionează ca un cicatrizant al rănilor, plăgilor, arsurilor, ulcerelor varicoase, furunculelor, dermatozelor, crapăturilor pielii. Pentru tratamentul afecţiunilor externe, se recomandă decoctul din frunze proaspete de morcovi, cu care se fac spălături locale de mai multe ori pe zi.

Tot extern se utilizeaz─â ┼či cataplasmele cu morcovi da┼úi prin r─âz─âtoare sau cataplasmele de frunze proaspete pisate. Aftele ┼či stomatitele se vindec─â dac─â faci gargare de mai multe ori pe zi, din care una seara, ├«nainte de culcare, cu decoct din frunze.