Ciocolata, argumente pro ┼či contra

1 2 jpg jpeg

Este un aliment dietetic Unele cercet─âri au scos la iveal─â contribu┼úia pe care o are cacaua natural─â ├«n limitarea num─ârului de calorii absorbite de organism ├«n timpul digestiei, datorit─â ac┼úiunii anumitor enzime care previn absorb┼úia unor gr─âsimi ┼či a amidonului. Men┼úin inima s─ân─âtoas─â Un studiu de anvergur─â al Universit─â┼úii Harvard, din 2010, a ar─âtat c─â persoanele care consum─â regulat por┼úii mici de ciocolat─â au un risc cu p├ón─â la 32% mai mic de a face accident cardiovascular. Flavanolii, compu┼či din cacao, activeaz─â enzime care, la r├óndul lor elibereaz─â oxid de azot, care ajut─â la relaxarea ┼či la dilatarea vaselor de s├ónge, pentru o circula┼úie mai bun─â. ├Ämbun─ât─â┼úe┼čte vederea Aceia┼či flavanoli par a fi responsabili pentru ├«mbun─ât─â┼úirea vederii, ca urmare a consumului de ciocolat─â neagr─â, cea alb─â neav├ónd ├«n componen┼úa sa ace┼čti antioxidan┼úi. Studiile au ar─âtat c─â persoanele care au consumat ciocolat─â neagr─â au putut distinge culorile mai bine, percum ┼či traseul unor puncte aflate ├«n mi┼čcare, elemente importante ┼či pentru condus. Nu toat─â ciocolata e la fel ┼óine cont de gradul de prelucrare a ciocolatei. Cea ├«ndulcit─â, care se tope┼čte ┼či amestec─â instant este mult mai prelucrat─â ┼či aromat─â. Iar ├«n timpul acestui proces, ea este s─âr─âcit─â de elemente hr─ânitoare ┼či binef─âc─âtoare pentru organism. Mica bomb─â cu calorii Ciocolata este foarte bogat─â ├«n calorii. Doar 28 de grame con┼úin 160 de calorii, din cauza zah─ârului ┼či a untului de cacao pe care le con┼úine. Pentru a mic┼čora acest aport, alege ciocolata neagr─â, cu un procent c├ót mai mare de cacao, pentru a asimila un procent c├ót mai mic de calorii. Con┼úine cafein─â Acesta poate fi un avantaj sau un dezavantaj, ├«n func┼úie de persoan─â ┼či situa┼úie. Din 28 de grame de ciocolat─â, 23 de miligrame sunt cafein─â, iar un baton de ciocolat─â con┼úine p├ón─â la 100 de miligrame, echivalentul unei cafele.