Știai că există aceste efecte secundare ale consumului excesiv de ouă?
Ouăle sunt recunoscute drept unul dintre cele mai nutritive alimente, fiind esențiale pentru micul dejun în multe culturi din întreaga lume.
Bogate în proteine și versatile, ouăle sunt utilizate în numeroase rețete, de la omlete la ouă fierte sau prăjite. Cu toate acestea, consumul exagerat poate provoca anumite efecte negative asupra sănătății.
În cantități mari, ouăle nu sunt un aliment potrivit pentru toată lumea. Foto: Shutterstock
Iată care sunt cele mai frecvente 5 efecte secundare ale consumului excesiv de ouă și recomandările pentru a evita complicațiile:
1. Probleme digestive
Consumul prea multor ouă poate duce la disconfort digestiv, precum dureri de stomac, balonare sau indigestie. Persoanele intolerante la ouă sunt mai predispuse să experimenteze probleme gastrointestinale, inclusiv simptome ale sindromului de colon iritabil, cum ar fi diareea. În plus, asocierea ouălor cu alte alimente bogate în grăsimi poate agrava constipația, de aceea este important să le consumați cu moderație.
2. Alergii
Ouăle sunt un aliment cu risc ridicat de a provoca alergii. Simptomele unei alergii la ouă includ urticarie, umflături, eczeme, dificultăți de respirație și probleme gastrointestinale. În cazuri severe, poate apărea anafilaxia, o reacție alergică ce necesită intervenție medicală imediată. Persoanele care au avut reacții alergice la ouă trebuie să evite consumul acestora.
3. Intoxicații alimentare
Ouăle crude sau insuficient gătite pot fi contaminate cu bacterii, precum Salmonella, ceea ce poate duce la intoxicații alimentare. Simptomele includ greață, vărsături, diaree și dureri de stomac. Pentru a reduce riscul de infecții, se recomandă utilizarea ouălor pasteurizate și asigurarea că acestea sunt gătite complet.
4. Creșterea colesterolului
Deși ouăle sunt o sursă bună de nutrienți, acestea conțin colesterol dietetic, în special în gălbenuș. Un ou mare conține aproximativ 186 mg de colesterol. Studiile arată că ouăle pot crește nivelul de colesterol bun (HDL), însă persoanele cu niveluri ridicate de colesterol ar trebui să limiteze consumul de ouă pentru a evita agravarea problemelor de sănătate.
5. Creșterea riscului de diabet
Deși ouăle sunt nutritive, consumul excesiv poate crește riscul de diabet. Un studiu publicat în jurnalul Diabetes Care a descoperit că bărbații care consumau șapte sau mai multe ouă pe săptămână aveau un risc cu 58% mai mare de a dezvolta diabet de tip 2, iar femeile cu 77% mai mare, comparativ cu cei care nu consumau ouă.
Câte ouă sunt prea multe?
Potrivit datelor de la Harvard Medical School, o persoană sănătoasă poate consuma până la șapte ouă pe săptămână fără riscuri majore. Cu toate acestea, cei cu colesterol ridicat ar trebui să se limiteze la 2-3 ouă pe săptămână, iar persoanele cu probleme cardiace la 3-4 ouă. De asemenea, persoanele cu diabet ar trebui să reducă consumul la 5 ouă pe săptămână.
În concluzie, deși ouăle sunt sănătoase și nutritive, este important să le consumați cu moderație pentru a evita efectele negative asupra sănătății.
Sursa: Mirror
