Copiii care consumă foarte multe fructe, legume şi peşte au şanse mari să nu se îmbolnăvească de astm . În schimb, dacă aleg să mănânce trei sau mai mulţi hamburgeri pe săptămână au un risc crescut să sufere de această afecţiune.

Aproape 30.000 de copii au participat la studiul iniţiat de o echipă de cercetători germani, spanioli şi britanici, care a durat zece ani, timp în care ei au fost monitorizaţi pentru a avea dacă există o corelaţie între modul lor de a hrăni şi dezvoltarea unor alergii comune.

Astfel, experţii au descoperit că dieta influenţează dezvoltarea astmului, dar nu şi a alergiilor la iarbă sau la polen. Fructele şi legumele scad mult riscul apariţiei astmului la copii datorită antioxidanţilor pe care îi conţin, iar crudităţile bogate în vitamina C ajută la o bună funcţionare a plămânilor.