Alimentele IDEALE pentru fortificarea organismului primăvara
În plus, sunt bogate în potasiu, magneziu, fier, acid folic, calciu provitamina A şi vitamina C. De asemenea, fibrele vegetale au rol în prevenirea cancerului. ,
,Culoarea ridichilor este dată de antociani, pigmenţi roşii sau purpurii prezenţi la suprafaţă. Aceştia fac parte din «factorul vitaminic P», care consolidează în organism acţiunea vitaminei C şi creşte rezistenţa capilarelor sangvine", explică Adrian Florea, specialist în medicină tradiţională chineză.
Spanacul, sursă de fier şi de acid folic
Toată lumea ştie că spanacul este benefic organismului datorită aportului considerabil de fier. "Constituie şi o sursă importantă de acid folic, substanţă ce menţine fertilitatea atât masculină, cât şi feminină, îmbunătăţind calitatea spermei şi funcţionarea ovarelor", afirmă Adrian Florea.
