Salată cu fasole verde

Preparare: se curăţă fasolea şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Când este fiartă, se scoate într-o strecurătoare şi se lasă la scurs. Usturoiul se curăţă, se taie felii fine sau se trece prin zdrobitor. Se amestecă fasolea cu pieptul de pui tăiat cubuleţe, usturoiul, pătrunjelul tocat fin, ardeiul iute tăiat fâşii, uleiul şi se potriveşte de sare. Se poate înlocui uleiul cu câteva linguri de maioneză.