Pui marinat cu fasole verde
Pentru marinată: două pahare de iaurt, o ceapă, condimente (zarzavat uscat, usturoi, piper, oregano, busuioc, boia de ardei iute, sare), 2-3 linguri de ulei.
Preparare: se prepară marinata amestecând iaurtul cu condimentele şi ceapa tocată mărunt. Pieptul de pui se porţionează, se pune în marinată şi se lasă la frigider două ore. Se scot bucăţile de carne şi se frig pe grătar sau într-o tigaie de Teflon. Fasolea verde, curăţată şi spălată, se fierbe 2-3 minute în apă clocotită. Ardeiul gras se taie fâşii şi, împreună cu fasolea bine scursă, se sotează în puţin ulei. Orezul bine spălat se fierbe în apă cu sare. Pe un platou se pune un pat de orez peste care se aşază pieptul de pui şi legumele sotate.
