Cum îţi procuri calciu fără lactate

Cruciferele (varza, broccoli, conopida, gulia) nu trebuie să lipsească de pe masa ta. O salată care conţine morcovi, castraveţi, gulie sau sfeclă este şi ea bogată în calciu. Chiar şi spanacul poate fi consumat crud, ca salată din frunze tinere, dar este foarte bun şi gătit.

Aceste băuturi au şi adaos important de calciu. Citeşte ambalajul cu atenţie pentru a-l alege pe cel cu un procent ridicat. Pe etichetă este specificată, de obicei, atât cantitatea de calciu cât şi procentul din necesarul zilnic pe care îl asigură 100 ml de produs. Cele care conţin într-un litru cel puţin 30% din necesar (îl obţii înmulţind cu 10 procentul pentru 100 de ml) au aceeaşi cantitate de calciu ca laptele de vacă. La acestea se adaugă şi brânza tofu sau iaurturile din soia.

Mai ales fulgii de ovăz au un conţinut ridicat de calciu. În loc de lapte îi poţi înmuia în puţină apă călduţă. Dacă adaugi o linguriţă de miere şi un praf de scorţişoară obţii un mic dejun delicios. Mai poţi folosi şi suc de fructe în loc de lapte.

Peştele este o importantă sursă de calciu, mai ales dacă este preparat astfel încât oasele să se macereze. Uleiul de peşte sau capsulele cu ulei de peşte sunt şi ele o sursă importantă.

Adulţii sub 50 de ani au nevoie de un aport de calciu de 1200 mg/zi, iar dupa 51 de ani de 1500 mg/zi. Femeile însărcinate sau care alăptează au un necesar de calciu între 1200 şi 1500 mg/zi. Dacă nu-ţi iei suficient calciu din alimentaţie poţi lua suplimente alimentare, dar numai la indicaţia medicului.

Pentru fixarea calciului trebuie să limitezi consumul de cofeină. Acesta reduce absorţia calciului, alcool, sare şi să eviţi consumul în exces de carne roşie. Trebuie să ţii cont şi de faptul că medicamentele antiacide pot împiedica absorbţia calciului. Tot pentru asimilarea acestui mineral ai nevoie şi de vitamina D, produsă de organism prin expunerea la soare sau din alimentaţie (peştele gras, galbenuşul de ou sau ficatul).Totodată, pentru a asimila calciul ai nevoie de un stil de viaţă sănătos, fără prea mult stres, fără fumat şi efectuarea regulată de exerciţii fizice.