Vitamina C - numită şi acid ascorbic - este esenţială pentru buna funcţionare a organismului. Carenţa acestei vitamine se poate manifesta şi prin diverse simptome.

Vitamina C susţine sistemul imunitar, protejează vasele de sânge, susţine procesul de vindecare, facilitează absorbţia fierului şi luptă împotriva radicalilor liberi. Adulţii au nevoie de un aport zilnic de 75-90 mg de vitamina C, iar fumătorii de 125 mg.  

Se găseşte în surse vegetale, în cantităţi diferite.

 Cele mai bune surse

Aliment                   Vitamina C

Cătina (100 g)……………700 mg

Coacăze (100 g)……….....200 mg

Ardei gras (100 g)………..190 mg

Pătrunjel (100 g)…………170 mg

Portocală (medie)…………95 mg

Ardei verde (100 g)………90 mg

Lămâie (medie)………….85 mg

Broccoli (100 g)…………75 mg

Conopidă (100 g)………..60 mg

Kiwi (1 fruct mediu)….....55 mg

 

Simptome posibile ale lipsei de vitamina C în organism

 

Carenţa acestei vitamine se poate manifesta prin:

 

Oboseală  

Sângerări gingivale

Cicatrizare greoaie a rănilor

Slăbiciune

Iritabilitate

Pierdere în greutate

Durerile musculare

Durerile articulare

Echimoze

Căderea sau mobilitatea dinţilor

Uscarea pielii

Picioare umflate

Unghii care se rup uşor

Citeşte şi: Vitamina C, necesară şi pentru frumuseţe