Gustarea care îţi protejează inima
Schimbarea obiceiurilor alimentare poate avea un impact direct asupra sănătății tale cardiovasculare. Un nou studiu realizat de Departamentul de Științe Nutriționale de la Universitatea Penn State, SUA, arată că înlocuirea gustărilor obișnuite cu nuci pecan ajută la reducerea colesterolului și îmbunătățirea calității generale a dietei.
De ce să alegi nucile pecan?
În cadrul cercetării, participanții care au ales să consume 57 de grame de nuci pecan zilnic în locul gustărilor obișnuite au înregistrat o scădere a nivelurilor de colesterol asociate cu riscuri mai mari pentru sănătatea inimii. De asemenea, aceștia au obținut un scor cu 17% mai mare pentru calitatea dietei lor, conform Ghidului Nutrițional pentru Americani.
Nucile pecan susțin sănătatea inimii. Foto Shutterstock.
Profesor asociat Kristina Petersen, co-autoare a studiului, a declarat: „Înlocuirea gustărilor tipice cu nuci pecan a îmbunătățit factorii cheie de risc pentru bolile de inimă, inclusiv nivelurile de colesterol din sânge și calitatea generală a dietei.”
De ce nucile pecan sunt atât de speciale?
Nucile pecan sunt bogate în polifenoli, compuși antiinflamatori care sprijină funcționarea sănătoasă a vaselor de sânge. Studiile anterioare au arătat că acești compuși contribuie la sănătatea endoteliului, stratul care căptușește vasele de sânge.
Deși nu s-au observat diferențe în sănătatea vasculară între cei care au consumat nuci pecan și cei care nu au făcut-o, îmbunătățirile nivelului de colesterol sunt remarcabile. Colesterolul LDL, cunoscut și sub numele de „colesterol rău”, a scăzut considerabil în grupul celor care au consumat pecan.
Ce alte beneficii oferă aceste nuci?
Pe lângă reducerea colesterolului, consumul de nuci pecan contribuie la:
- Creșterea aportului de fibre alimentare
- Creșterea procentului de grăsimi polinesaturate benefice pentru inimă
- Reducerea inflamației în organism
Cum să integrezi nucile pecan în dieta ta?
Poți consuma nucile pecan ca gustare între mese, le poți adăuga în salate sau le poți folosi ca topping pentru iaurt. Înlocuirea gustărilor procesate cu aceste nuci bogate în nutrienți este o modalitate simplă și eficientă de a-ți îmbunătăți sănătatea inimii.
Include și alte alimente bogate în polifenoli, precum fructele, legumele și cerealele integrale, pentru a maximiza beneficiile pentru sănătatea ta cardiovasculară.
Studiul a fost finanțat de Consiliul American al Nucilor Pecan, dar concluziile sale sunt susținute de o bază solidă de dovezi științifice.
Sursa: Express
