Alimentele ultraprocesate, un pericol pentru ficat

Ciroza hepatică este o afecțiune gravă, adesea asociată cu consumul excesiv de alcool, obezitate și diabet de tip 2. Totuși, știai că o categorie de alimente comune poate crește semnificativ riscul de a dezvolta această boală, chiar dacă nu consumi alcool

Această afecțiune apare atunci când ficatul suferă daune extinse, țesutul sănătos fiind înlocuit cu țesut cicatricial. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 1,3 milioane de oameni mor anual din cauza cirozei hepatice, ceea ce o plasează printre principalele cauze de mortalitate la nivel global.

Ce sunt alimentele ultraprocesate și cum îți afectează ficatul?

Alimentele ultraprocesate sunt produse care conțin ingrediente artificiale sau greu de reprodus într-o bucătărie obișnuită. Acestea includ adesea cantități mari de aditivi, grăsimi, sare și zahăr. De exemplu, chipsurile, mezelurile, dulciurile ambalate și băuturile răcoritoare intră în această categorie.

Mezelurile sunt printre alimentele ultraprocesate care cresc și riscul de cancer. Foto: Shutterstock.

Consumul frecvent al acestor alimente este asociat cu afecțiuni severe, precum obezitatea, bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer. Studiile recente sugerează însă că ele pot deteriora și sănătatea ficatului tău. Într-un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, s-a evidențiat o legătură între consumul crescut de alimente ultraprocesate și riscul de ciroză hepatică și boli hepatice grase nealcoolice (NAFLD).

Ficatul are un rol esențial în filtrarea sângelui, absorbția nutrienților și detoxifierea substanțelor nocive. Atunci când consumi frecvent alimente ultraprocesate, inflamația cauzată de acestea poate duce la cicatrizare și la pierderea funcționalității acestui organ vital.

Simptomele cirozei hepatice pe care ar trebui să le observi

Ciroza hepatică poate rămâne asimptomatică în stadiile inițiale, dar există semne pe care trebuie să le ai în vedere:

Oboseală constantă.
Durere abdominală sau greață.
Pierderea poftei de mâncare și scădere în greutate inexplicabilă.
Piele și ochi galbene (icter).
Umflături la nivelul abdomenului, picioarelor sau gleznelor.
Modificări la nivelul unghiilor sau degete (mai late, hipocratism digital).
Vărsături cu sânge sau scaune foarte închise la culoare.

Dacă observi oricare dintre aceste simptome, este important să consulți un medic cât mai curând posibil. Un diagnostic timpuriu poate face diferența în tratarea afecțiunii.

Ce poți face pentru sănătatea ficatului tău?

Reducerea consumului de alimente ultraprocesate este un pas esențial pentru protejarea ficatului tău. Înlocuiește-le cu opțiuni mai sănătoase, precum fructele, legumele, proteinele slabe și cerealele integrale. Un stil de viață echilibrat, care include exerciții fizice regulate și o hidratare corespunzătoare, te poate ajuta să îți menții ficatul sănătos.

Prevenția începe cu alegerile tale zilnice. Fiecare decizie alimentară poate avea un impact pe termen lung asupra sănătății tale. Alege înțelept și oferă-i ficatului tău șansa să funcționeze la capacitate maximă.

Sursa: Express