Roşiile şi măslinele ţin inima sănătoasă
Beneficiile pentru organism sunt atribuite aportului ridicat în acizi graşi mononesaturaţi provenind cu precădere din uleiul de măsline şi aportului scăzut în acizi graşi saturaţi.
Efectiv, o dietă bogată în acizi graşi mononesaturaţi reduce nivelul colesterolului “rău” (LDL) şi îl creşte pe cel al colesterolului “bun” (HDL). Mai mult decât atât, se estimează că fructele şi legumele în mare cantitate sunt o excelentă sursă de antioxidanţi care contribuie la protejarea bolilor îmbătrânirii.
