Câte calorii au mezelurile? De ce să ţii cont

Mezelurile se numără printre produsele alimentare la mare căutare. Salamul, cârnații, parizerul, șunculița, dar și alte specialități din carne, sunt folosite ca ingredient de bază în sandvișuri, ca aperitiv la petreceri sau la masă. Indiferent ce fel de mezeluri alegi să mănânci, ține cont de riscurile pentru sănătate, dar și de numărul de calorii pe care le au.

Gustoase, dar nesănătoase, mezelurile au un conţinut ridicat de sare, grăsimi şi conservanţi. La crearea mezelurilor se folosește carne de porc, de vită, condimente, dar și numeroși aditivi. Potrivit cercetătorilor Asociației Pro Consumatori, parizerul are cele mai multe substanțe chimice. Conține 80% slanină și șorici de porc, 10% carne de pasăre dezosată mechanic, în care intră oase măcinate. Parizerul conţine concentraţii ridicate, piele, tendoane şi cartilagii. Pielea apare pe etichetă ca şi ingredient separat, însă tendoanele sunt conţinute de carnea dezosată mecanic, adică resturile de pe oase. Statisticile arată că mezelurile favorizează apariția cancerului, dacă sunt consumate constant. Cârnăciorii conțin mai mult de trei sferturi din calorii sub formă de grăsimi, și indiferent de carnea din care sunt făcuți sunt bogați în sare.

Vezi şi: Aceste alimente dăunează creierului. Evită-le pentru a preveni demenţa!

Tabelul caloriilor pentru mezeluri

Crenvurști 100 g

Calorii: 229 kcal Proteine: 11 g Lipide: 19 g Carbohidrați: 2,6 g

Șunca 100 g

Calorii: 145 kcal Proteine: 21 g Lipide: 6 g Carbohidrați: 1,5 g

Salam 100 g

Calorii: 336 kcal Proteine: 22 g Lipide: 26 g Carbohidrați: 2,4 g

Kaizer 100 g

Calorii: 303kcal Proteine: 26 g Lipide: 21 g Carbohidrați: 0 g

Cârnați cabanos 100 g

Calorii: 374 kcal Proteine: 19,4 g Lipide: 31,7 g Carbohidrați: 0 g

Parizer 100 g

Calorii: 219 kcal Proteine: 11,9 g Lipide: 18,2 g Carbohidrați: 0,2 g

Vezi şi: Condimentul care scade tensiunea şi te ajută să dormi bine