Beneficiile dovleacului: regleaz─â tensiunea arterial─â ┼či protejeaz─â imunitatea

1 2 jpg jpeg

Copt, în plăcintă sau sub formă de ciorbă, dovleacul apare des în bucătărie odată cu venirea toamnei. Care sunt beneficiile dovleacului pentru sănătate?

Bogat ├«n vitamine ┼či minerale, dar s─ârac ├«n calorii, dovleacul poate fi ├«ncorporat cu u┼čurin┼ú─â ├«n alimenta┼úie sub form─â de supe, salate, pl─âcinte ┼či alte deserturi. Potasiul din dovleac are efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, iar antioxidan┼úii pot contribui la p─âstrarea s─ân─ât─â┼úii oculare ┼či pot reduce riscul de boli cronice. E indicat s─â folose┼čti dovleac proasp─ât, din pia┼ú─â, nu din conserv─â. De asemenea, semin┼úele de dovleac uscate pot fi consumate ca gustare, fiind bogate ├«n fosfor, mangan, magneziu ┼či fier.

O can─â de dovleac preparat termic, fiert sau copt (aproximativ 245 de grame), con┼úine 49 de calorii, 0.2 g de gr─âsimi, 2 g de proteine, 12 g de carbohidra┼úi, 3 g fibre, 245% din doza zilnic─â recomandat─â (DZR) de vitamina A, 19% din DZR de vitamina C, 16% din DZR de potasiu, 11% din DZR de cupru, mangan ┼či vitamina B2, 10% din DZR de vitamina E ┼či 8% din DZR de fier.

Beneficiile dovleacului: scade tensiunea arterial─â

Hipertensivii se pot bucura de o cur─â cu dovleac, deoarece acesta ├«i ajut─â s─â-┼či regleze valorile tensiunii arteriale, prin con┼úinutul de potasiu. Cre┼čterea nivelului de potasiu ┼či sc─âderea nivelului de sodiu din alimenta┼úie sunt asociate cu reducerea riscului de accident vascular cerebral, cu p─âstrarea masei musculare ┼či a densit─â┼úii osoase.

Reduce riscul de cancer

Anumite cercet─âri arat─â c─â exist─â o leg─âtur─â ├«ntre o diet─â bogat─â ├«n beta-caroten ┼či minimizarea riscului de cancer la prostat─â. De asemenea, pentru unele persoane din Japonia, beta-carotenul a oprit evolu┼úia cancerului de colon. Dovleacul este o surs─â bun─â de beta-caroten, vitamina A ┼či vitamina E.

Util pentru diabetici

Anumite substan┼úe din dovleac ajut─â la absorb┼úia glucozei ├«n ┼úesuturi ┼či intestine ┼či echilibreaz─â nivelul glucozei la nivelul ficatului. De┼či mai e nevoie de cercet─âri, se pare c─â anumi┼úi compu┼či ar putea fi utiliza┼úi pentru fabricarea unor medicamente antidiabetice.

Protejeaz─â sistemul imunitar

Printre beneficiile dovleacului se num─âr─â ┼či protejarea sistemului imunitar. Pulpa ┼či semin┼úele de dovleac con┼úin vitamina C ┼či beta-caroten, combina┼úie care stimuleaz─â sistemul imunitar. De asemenea, vitaminele A, E ┼či fierul reg─âsite ├«n dovleac sunt de ajutor pentru un sistem imunitar puternic, de care avem mare nevoie ├«n sezonul rece.

Scade riscul de boli oculare

Dovleacul este o surs─â bun─â de lutein─â ┼či zeaxantin─â, doi compu┼či corela┼úi cu un risc sc─âzut de cataract─â ┼či degenerescen┼ú─â macular─â legat─â de v├órst─â. De asemenea, vitaminele A ┼či C din dovleac ajut─â la combaterea radicalilor liberi care pot aduce daune celulelor din globul ocular. ├Än plus, lipsa de vitamina A este una dintre cauzele orbirii.

Cite┼čte mai multe despre beneficiile dovleacului:

Cât de sănătos este dovleacul copt

Dovleacul ţine la distanţă bolile de inimă