Cafea care nu dă iritaţii la stomac
Pentru o persoană din 10, cafeaua
, arată datele statistice. De aceea, această băutură trebuie evitată în caz ulcer sau de gastrită. Responsabile pentru acest efect sunt
precum cafeina şi catecholul, dar cercetătorii Societăţii Americane de Chimie susţin că au realizat un produs special pe care îl pot consuma şi persoanele cu stomac sensibil. Cafeaua care nu irită stomacul este obţinută prin măcinarea boabelor negre de cafea, prăjite în stil franţuzesc. Cercetătorii au observat că acest tip de cafea nu creşte aciditatea din stomac şi că este la fel de
ca şi cafeaua decofeinizată.
