Top 10 alimente care conțin cele mai multe microplastice

Știi deja că aproape tot ce mănânci are un ambalaj de plastic și adesea, plasticul din ambalaj ajunge chiar în mâncare. Microplasticele au fost descoperite în multe alimente obișnuite și, deși nu știm încă pe deplin efectele asupra sănătății tale, primele cercetări sunt descurajante.

Pliculețele de ceai conțin microplastice care se eliberează în apa fierbinte, iar o soluție este să consumi ceai vrac, strecurat cu infuzor de metal. Foto: Freepik

Specialiștii spun că microplasticele pot contribui la stres oxidativ, afectarea organelor, dereglări metabolice și imunitare sau chiar probleme de dezvoltare neurologică. Mai rău, urme ale lor au fost găsite în creier, inimă, colon și placentă.

Uitată în mașină, în căldură, sticla cu apă permite transferul de microplastice în lichidul de băut. Foto: Shutterstock.

„Cercetarea efectelor consumului de microplastice este în desfășurare de câteva decenii”, spune Stephani Johnson, profesor asociat la Departamentul de Științe Nutriționale Clinice și Preventive din cadrul Universității Rutgers. „Încă avem multe de învățat despre nivelurile medii de expunere, cât timp rămân microplasticele în organism și care sunt consecințele lor asupra sănătății. Știm doar că microplasticele sunt peste tot în mediu, iar evitarea lor completă este practic imposibilă.”

Studiile au descoperit microplastice în întreg corpul uman, inclusiv în creier, inimă, colon și placentă. „Suntem ceea ce mâncăm și consumăm, inclusiv plastic”, spune Nicholas Mallos, vicepreședinte pentru conservarea mediului marin la Ocean Conservancy și coautor al unui studiu recent despre microplasticele din proteinele consumate frecvent. „Chiar dacă avem nevoie de mai multe cercetări pentru a afla ce niveluri de expunere provoacă probleme de sănătate, ar trebui să fim îngrijorați.”

Care sunt consecințele consumului de microplastice? Primele dovezi sugerează că efectele nocive pot depinde de cantitatea ingerată, dar și de tipul, dimensiunea și forma particulelor. „La nivel celular, studiile arată că microplasticele pot contribui la stres oxidativ, deteriorarea ADN-ului, disfuncția organelor și tulburări metabolice, reproductive, imunitare, precum și la toxicitate neurodezvoltativă”, explică Johnson.

Din păcate, încă nu știm suficient despre microplasticele din alimente. „Studiul nostru arată nevoia de cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine microplasticele din cele mai consumate alimente, sursele lor și riscurile asupra sănătății umane”, adaugă Mallos.

Iată 10 alimente în care au fost găsite cele mai multe microplastice și ce poți face ca să îți reduci expunerea:

Ceaiul la plic. Multe pliculețe conțin polipropilenă, un tip de plastic care se eliberează în apă fierbinte. Alege frunze vrac și un infuzor din metal.
Orezul. Poate conține microplastice din sol și apa de irigație. Dacă îl clătești bine înainte de gătire, poți reduce cantitatea cu 20–40%.
Alimentele ultra-procesate. Produse ca nuggets vegetali, burgeri vegetali sau tofu procesat au mai multe microplastice decât carnea sau peștele proaspăt.
Apa îmbuteliată. Sticlele de plastic, mai ales cele de unică folosință, eliberează microplastice când sunt încălzite sau stoarse. Alege sticle din inox sau sticlă.
Sarea. Surprinzător, sarea poate conține microplastice, mai ales cea roz de Himalaya, urmată de sarea neagră și sarea de mare.
Fructele și legumele. Microplasticele ajung în plante prin sol și ploaie. Rădăcinoasele (morcovi, cartofi, sfeclă) sunt mai expuse.
Mierea. Chiar și mierea poate fi contaminată, din cauza poluării mediului.
Produsele vegetale procesate. Tofu, nuggets vegetali, pește vegetal sau carne vegetală măcinată au fost identificate cu particule de microplastic.
Fructele de mare proaspete. Scoicile, midiile, stridiile, somnul, halibutul și codul conțin adesea concentrații mari, mai ales cele care se hrănesc de pe fundul apei.
Fructele de mare procesate. Creveții pane, fish sticks și alte produse similare nu stau mai bine la acest capitol.

Ce poți face?

Evită încălzirea alimentelor în plastic, clătește bine orezul, folosește ceai vrac, bea apă din sticlă de inox sau sticlă și alege cât mai des alimente proaspete, neprocesate și ambalate minim.

Microplasticele sunt peste tot și nu le poți evita complet, dar fiecare alegere conștientă pe care o faci îți poate reduce expunerea.

Sursa: Yahoo