Suc de portocale versus cafea: care este mai bun dimineața?

Sucul de portocale îți oferă vitamina C, în timp ce cafeaua îți dă un boost de energie.

Sucul de portocale este bogat în vitamina C și alți nutrienți care susțin imunitatea, promovează sănătatea inimii și reduc inflamația. Cafeaua este un stimulent cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la prevenirea anumitor boli. Ambele băuturi au beneficii și dezavantaje distincte, așa că alegerea depinde de obiectivele și nevoile tale de sănătate.

Atât sucul de portocale, cât și cafeaua îți pot oferi un impuls dimineața și au beneficii pentru sănătate. Sucul de portocale este bogat în vitamine și zaharuri naturale, în timp ce cafeaua este un stimulent care furnizează antioxidanți.

Sucul de portocale sau cafeaua? Contează mult stilul tău de viață. Foto: Shutterstock.

Cum se compară sucul de portocale și cafeaua?

Consumul de suc de portocale și de cafea poate avea efecte diferite asupra sănătății tale. Aceste diferențe țin de compoziția și profilul nutrițional al fiecărei băuturi.

Suc de portocale

Nutriție: Conținut ridicat de zaharuri; vitaminele A, C și B9 (folat); potasiu
Efecte secundare: Conținutul de zahăr poate provoca creșteri bruște ale glicemiei

Cafea

Nutriție: Urme de vitamine și minerale; puține calorii; conținut ridicat de cofeină și antioxidanți
Efecte secundare: Anxietate, insomnie, creșterea tensiunii arteriale, palpitații (bătăi neregulate ale inimii), agitație

Care sunt beneficiile sucului de portocale pentru sănătate?

Un pahar de suc de portocale îți oferă o serie de beneficii pentru sănătate, deși nu este la fel de bogat în nutrienți ca o portocală crudă, întreagă.

Un pahar (100 de grame) de suc proaspăt de portocale, fără pulpă, conține 30,5 miligrame (mg) de vitamina C (aproximativ o treime din doza zilnică recomandată pentru adulți). Această vitamină are mai multe roluri esențiale în organismul tău:

Antioxidant: Antioxidanții neutralizează produșii secundari ai reacțiilor chimice, numiți radicali liberi, care pot deteriora celulele și pot contribui la boli cronice precum cancerul și bolile de inimă.
Susține imunitatea: Vitamina C ajută funcționarea celulelor imune. Cercetările sugerează că administrarea preventivă de vitamina C poate reduce durata și severitatea simptomelor de răceală.
Vindecarea rănilor: Vitamina C este esențială pentru producerea colagenului, o proteină importantă pentru structura țesuturilor și vindecarea rănilor.
Metabolism: Această vitamină este implicată și în sinteza L-carnitinei, un aminoacid care ajută la transformarea grăsimilor în energie.

Vitamina B9

O porție obișnuită de suc de portocale conține 29 micrograme (mcg) de folat, sau vitamina B9. Folatul, prezent și în ficat, anumite legume și nuci, ajută organismul să producă ADN și material genetic și joacă un rol crucial în diviziunea celulară.

Atunci când este consumată în timpul sarcinii, această vitamină poate ajuta la prevenirea anumitor defecte congenitale (prezente la naștere). Există, de asemenea, dovezi care o leagă de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer și boala Alzheimer, printre altele, deși sunt necesare mai multe cercetări.

Bogat în potasiu

Sucul de portocale poate fi și o bună sursă de potasiu, o porție conținând 183 mg. Acest mineral influențează activitatea rinichilor, inimii și mușchilor și este asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate:

Scăderea tensiunii arteriale, reducând riscul de boală coronariană, accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare
Reducerea riscului de pietre la rinichi
Susținerea sănătății, dezvoltării și rezistenței oaselor

Efecte antiinflamatorii

Sucul de portocale proaspăt stors sau 100% natural conține polifenoli. Cercetătorii au descoperit că polifenolii din acest tip de suc reduc semnele de inflamație. Inflamația este răspunsul natural al sistemului imunitar, dar atunci când devine cronică, poate semnala o boală și poate contribui la dezvoltarea acesteia.

Care sunt beneficiile cafelei pentru sănătate?

Deși cafeaua este cunoscută mai ales pentru energia pe care ți-o oferă dimineața, această băutură are și numeroase beneficii pentru sănătate:

Stimulant: Cofeina blochează anumiți receptori din creier, ceea ce te trezește și îți crește vigilența, performanța mentală, concentrarea și coordonarea fizică. O ceașcă de cafea preparată (240 ml) conține aproximativ 94,8 mg de cofeină.
Reduce riscul de diabet de tip 2: Polifenolii din cafea reduc inflamația și acționează ca antioxidanți, ajutând la protecția împotriva diabetului de tip 2 și a afecțiunilor asociate, precum obezitatea.
Scade riscul de boli neurodegenerative: Mai multe studii au arătat că un consum moderat de cafea este asociat cu un risc mai mic de boli ale creierului, precum Alzheimer, Parkinson și demență.
Protejează inima: Datorită efectelor sale asupra metabolismului și rolului în reducerea diabetului de tip 2, consumul regulat de cafea scade riscul de boli cardiovasculare.
Reduce riscul de cancer: Cercetările au asociat consumul regulat de cafea cu un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer, deși sunt necesare studii suplimentare.
Poate reduce mortalitatea: Studiile au arătat că un consum regulat și moderat de cafea este asociat cu un risc mai mic de deces din orice cauză.

Cum alegi?

Decizia privind băutura pe care să o prioritizezi depinde de obiectivele tale de sănătate și de starea ta generală.

Pentru vitamine și minerale: Sucul de portocale îți oferă mai multe vitamine și minerale decât cafeaua. Datorită conținutului ridicat de vitamina C și capacității antioxidante, este o alegere bună atunci când ai simptome de răceală sau vrei să previi îmbolnăvirea. De asemenea, poate fi benefic în timpul sarcinii datorită conținutului ridicat de folat, care poate ajuta la prevenirea unor defecte congenitale.
Dacă vrei să eviți creșterile glicemiei: Conținutul ridicat de zahăr din sucul de portocale poate provoca creșteri rapide ale glicemiei. Alături de simptome precum amețeala, setea și oboseala, acest lucru poate fi periculos dacă ai diabet. Este mai bine să îl consumi în timpul sau după masă, nu pe stomacul gol, pentru a modera răspunsul glicemic. Un aport mare de zahăr poate contribui și la creșterea în greutate, făcând această băutură mai puțin potrivită dacă vrei să slăbești.
Pentru energie: Un consum moderat de cafea te ajută să îți crești energia și concentrarea dimineața și poate reduce riscul de boli cronice.
Dacă vrei să eviți efectele negative ale cofeinei: Momentul în care bei cafea contează. Cafeaua consumată după-amiaza sau seara îți poate perturba somnul, ceea ce afectează negativ sănătatea. De asemenea, prea multă cafea poate duce la:Palpitații (bătăi neregulate ale inimii)Anxietate, nervozitateTensiune arterială crescutăDureri de capTremor, stare de agitație
Palpitații (bătăi neregulate ale inimii)
Anxietate, nervozitate
Tensiune arterială crescută
Dureri de cap
Tremur, stare de agitație

Câtă cafea și cât suc de portocale ar trebui să bei?

Deși un consum moderat de cofeină este asociat cu beneficii pentru sănătate, prea multă cofeină poate deveni problematică. Pentru adulți, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) recomandă să nu depășești 400 mg de cofeină pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ două cești și jumătate de cafea de 350 ml.

În cazul sucului de portocale, principala problemă este zahărul. Cantitatea variază în funcție de tipul de suc, unele sortimente conținând zahăr adăugat. Un pahar obișnuit de suc de fructe de 350 ml conține aproximativ 10 lingurițe (42,6 grame) de zahăr, deși variantele 100% proaspăt stoarse au mai puțin. Medicii recomandă să nu consumi mai mult de 50 de grame de zahăr pe zi, în cazul unei diete de 2.000 de calorii.

Sursa: Health