Ce se întâmplă cu corpul tău când mănânci un măr pe zi

Merele sunt printre cele mai populare fructe și sunt cunoscute pentru numeroasele lor beneficii asupra sănătății, inclusiv îmbunătățirea digestiei și protecția împotriva bolilor cronice precum diabetul și bolile de inimă.

1. Susțin sănătatea inimii

Merele, mai ales cele consumate cu coajă, sunt o sursă bogată de fibre, polifenoli și alți nutrienți care susțin sănătatea cardiovasculară.

Profită de merele de sezon, oferite de producătorii locali. Foto: Shutterstock. 

Studiile arată că un măr mic pe zi reduce riscul de boli cardiace, colesterol crescut și hipertensiune. Consumul zilnic de mere a fost asociat cu un risc cu 27% mai mic de deces prin accident vascular cerebral și cu 25% mai mic de deces prin boală de inimă.

2. Îmbunătățesc digestia

Merele conțin pectină, o fibră solubilă care absoarbe apa și formează scaune mai moi și mai ușor de eliminat. Pectina acționează și ca prebiotic, stimulând creșterea bacteriilor benefice din intestin.

3. Ajută la menținerea greutății

Bogate în apă și fibre, dar sărace în calorii, merele induc sațietate și pot reduce aportul caloric zilnic. Consumul regulat de mere a fost asociat cu scăderea indicelui de masă corporală (IMC) și cu o ușoară pierdere în greutate.

4. Previn diabetul

Persoanele care consumă două porții de fructe întregi (inclusiv mere) pe zi au un risc cu 36% mai mic de diabet de tip 2. Flavonoizii din mere, în special quercetina, pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și ajută la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei.

5. Reduc riscul de cancer

Antioxidanții și fitonutrienții din mere pot încetini dezvoltarea celulelor canceroase și neutraliza radicalii liberi. Consumul de fibre din mere a fost asociat cu un risc mai scăzut de cancer colorectal. Studii observaționale sugerează efecte benefice și împotriva cancerului de sân, plămân, prostată și al unor cancere digestive.

6. Susțin sănătatea creierului

Antioxidanții din fructe și legume pot sprijini funcția cognitivă. Quercetina din mere poate proteja neuronii de stresul oxidativ și ar putea preveni Alzheimerul, însă sunt necesare mai multe studii pe oameni.

Valori nutriționale

Un măr crud mediu, cu coajă, conține:

• 95 calorii
• 0,5 g proteine
• 25 g carbohidrați (din care 19 g zaharuri)
• 4,4 g fibre
• 9% din necesarul zilnic de vitamina C
• 86% apă

Merele sunt bogate în vitamina C și fitonutrienți (quercetină, catechină, acid clorogenic, epicatechină), compuși cu puternic efect antioxidant.

Pentru persoanele cu diabet, se recomandă un măr mic (aprox. 15 g carbohidrați) la o masă sau gustare, asociat cu proteine sau grăsimi sănătoase (ex. nuci, unt de arahide, brânză).

Pot fi și neplăceri

Disconfort digestiv: unele persoane pot experimenta balonare și gaze, deoarece merele conțin FODMAP-uri (fructoză și sorbitol).

Alergii: aproximativ 70% dintre persoanele cu alergie la polen de mesteacăn pot dezvolta și alergie la mere, din cauza similarității proteice.

Semințe: consumate în cantitate mare, semințele de mere pot fi periculoase, deoarece eliberează cianură în contact cu sucurile digestive.

Un măr pe zi susține inima, digestia, greutatea, glicemia, creierul și chiar reduce riscul unor tipuri de cancer, fiind una dintre cele mai simple și eficiente alegeri alimentare pentru sănătate.

Sursa: Health