Cele mai sănătoase verdeţuri
Şi dacă asta nu e v-a convins, aflaţi că ele sunt scăzute în carbohidraţi şi calorii, astfel încât puteţi mânca o cantitate nelimitată. Iată care sunt cele mai sănătoase verdeţuri şi de ce trebuie să le incluzi în alimentaţia zilnică!
Cele mai sănătoase verdeţuri - spanac
Foarte bogat din punct de vedere nutritiv, spanacul conţine betacaroten, acid folic, precum şi vitaminele A şi C. Conţinutul de fier este, de asemenea, important, însă nu e atât de mare precum se credea cândva.
Spanacul mai conţine zeaxantină şi luteină, substanţe benefice pentru ochi şi care luptă împotriva efectelor îmbătrânirii.
Cele mai sănătoase verdeţuri - salata verde
Studiile au arătat că persoanele care consumă salată verde au un nivel considerabil mai mare de vitamina C, E, B6 si acid folic, nutrienţi-cheie care întăresc sistemul imunitar şi reduc riscul de obezitate şi de boli cardiacee.
E diuretică şi ameliorează problemele digestive. În plus, frunzele de salată au un conţinut caloric redus.
Cele mai sănătoase verdeţuri - pătrunjel
Patrunjelul conţine proteine (20%), flavonoide (intretin membranele celulelor sangelui, au rol de antioxidant), uleiuri esentiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, betacaroten si, in special, vitamina C.
Despre pătrunjel se spune că inhibă formarea tumorilor la nivelul plămânilor, îmbunătăţeşte digestia şi ajută ficatul, consumul lui fiind recomandat persoanelor care suferă de afecţiuni hepatice.
Cele mai sănătoase verdeţuri - rucola
Consumul de rucola contribuie la creşterea fluxului de sânge. Această legumă conţine flavonoide, antioxidanţi care combat bolile de inimă şi anumite tipuri de cancer. Noi cercetări susţin că rucola poate preveni ulcerele.
Cele mai sănătoase verdeţuri - urzica
Frunzele de urzică sunt bogate în acid folic, vitamine (A, C, B2 si K), clorofilă, săruri de Ca, Mg, Fe. Reglează fluiditatea sângelui, combat diareea şi sunt recomandate celor care suferă de orice tip de alergie.
Cele mai sănătoase verdeţuri - usturoiul verde
Nu dă doar gust bun mâncărurilor, ci ajută şi organismul în lupta cu tensiunea arterială. Usturoiul verde este indicat pentru stimularea imunităţii, în controlarea hipertensiunii arteriale şi pentru combaterea infecţiei cu Helicobacter pylori, bacteria care produce gastrita şi ulcerul.
