Alimentele organice nu sunt mai nutritive

Alimentele organice nu au calităţi nutriţionale mai mari decât produsele alimentare obţinute prin metode convenţionale, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Cercetătorii de la London School of Hygiene & Tropical Medicine au declarat că oamenii plătesc mai mult pentru alimentele organice deoarece acestea sunt percepute ca produse care aduc anumite beneficii din punct de vedere al sănătăţii. O analiză a 162 de lucrări ştiinţifice publicate în literatura de specialitate în ultimii 50 de ani arată că, în realitate, nu există o diferenţă semnificativă între beneficiile aduse de cele două categorii de alimente, organice şi comune.

Acest studiu a fost realizat la cererea agenţiei guvernamentale britanice care activează în domeniul alimentaţiei publice - Food Standards Agency. Vânzările de alimente organice au scăzut pe anumite pieţe, deoarece actuala recesiune economică i-a obligat pe mulţi consumatori să îşi reducă cheltuielile.