Ce se întâmplă cu sănătatea creierului tău atunci când mănânci banane
Dacă unul dintre obiectivele tale este să-ți menții creierul sănătos, probabil știi deja că reducerea consumului de alimente bogate în zahăr este unul dintre cele mai importante obiceiuri alimentare pe care le poți adopta.
Desigur, nu este nimic rău în a savura din când în când un desert sau o înghețată. Însă consumul frecvent de alimente cu mult zahăr este asociat cu neuroinflamația, un proces care poate crește riscul unor boli neurodegenerative, precum demența sau boala Parkinson.
Cea mai sănătoasă metodă de a-ți satisface pofta de dulce? Fructele, adevăratele „bomboane” ale naturii.
Deși conțin zahăr, fructele nu provoacă inflamație la fel ca produsele cu zahăr adăugat. Asta deoarece zahărul din fructe este însoțit de fibre și alți nutrienți care împiedică creșterile bruște ale glicemiei. În plus, fructele sunt bogate în antioxidanți, compuși care combat procesele inflamatorii din organism.
Bananele sunt bune pentru sănătatea creierului?
Fructele fac parte din dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), un plan alimentar creat special pentru reducerea riscului de demență. Studiile au arătat că această dietă poate încetini declinul cognitiv și poate reduce riscul apariției bolii Alzheimer.
Dieta MIND pune accent în special pe fructele bogate în antioxidanți, cum sunt fructele de pădure. În schimb, există mai puține recomandări referitoare la unul dintre cele mai populare fructe: banana.
Foto: Shutterstock.
Probabil știi deja că bananele susțin digestia, sănătatea inimii și pot contribui la controlul greutății. Dar ce efect au asupra creierului?
Deși bananele nu sunt menționate în mod explicit în dieta MIND, specialiștii consultați spun că ele conțin mai mulți nutrienți importanți pentru sănătatea creierului.
Unul dintre aceștia este fibra alimentară.
„Majoritatea oamenilor știu că fibrele ajută digestia și sănătatea intestinului, însă puțini realizează că ele contribuie și la sănătatea creierului”, explică Laura M. Ali, nutriționist dietetician și autoarea cărții „MIND Diet for Two”.
Ea subliniază că intestinul și creierul comunică permanent prin ceea ce specialiștii numesc axa intestin-creier.
„Acest sistem de comunicare influențează starea de spirit, memoria și capacitatea de concentrare”, explică ea.
Cu alte cuvinte, orice aliment benefic pentru microbiomul intestinal – inclusiv bananele – poate avea efecte pozitive și asupra creierului.
Nutriționista Maggie Moon, autoarea bestsellerului The MIND Diet, spune că bananele ușor necoapte sunt chiar mai benefice.
Acestea conțin mai multe prebiotice, care reduc formarea radicalilor liberi la nivelul neuronilor, diminuează inflamația cerebrală și pot susține funcțiile cognitive.
Antioxidanții din banane protejează creierul
Beneficiile bananelor nu se opresc la conținutul lor de fibre.
Ambele specialiste explică faptul că bananele sunt o sursă importantă de antioxidanți, care protejează organismul și creierul împotriva stresului oxidativ – unul dintre factorii implicați în declinul cognitiv și apariția demenței.
„Bananele sunt bogate în vitamina C și conțin carotenoizi, pigmenții care le oferă culoarea galbenă și care reduc oxidarea și inflamația la nivel cerebral”, spune Laura Ali.
Ea compară efectul antioxidanților cu un strat protector aplicat peste celulele creierului.
„Este ca atunci când vopsești un gard din fier pentru a-l proteja de rugină. Antioxidanții acționează în mod similar asupra celulelor nervoase.”
Vitamina B6 și magneziul completează efectul protector
Bananele furnizează și vitamina B6, esențială pentru producerea neurotransmițătorilor – substanțele chimice prin care celulele nervoase comunică între ele.
Acești neurotransmițători influențează memoria, starea de spirit și funcțiile cognitive.
Potrivit lui Maggie Moon, vitamina B6 acționează împreună cu acidul folic și vitamina B12 pentru reducerea nivelului de homocisteină, un aminoacid asociat cu un risc mai mare de afectare cerebrală.
În același timp, magneziul și potasiul – două minerale din banane – contribuie la reducerea inflamației din creier.
Ce se întâmplă cu creierul tău dacă mănânci banane în mod regulat?
Toți acești nutrienți fac din banane un aliment benefic pentru sănătatea cerebrală.
Totuși, dacă începi să mănânci banane zilnic, nu vei observa imediat că te concentrezi mai bine sau că memoria ori starea ta de spirit se schimbă peste noapte.
Asta nu înseamnă însă că ele nu își fac efectul.
Nutrienții din banane acționează în mod constant pentru reducerea inflamației cerebrale, ceea ce, pe termen lung, poate contribui la scăderea riscului de demență și alte boli neurodegenerative.
O analiză științifică publicată în 2022 în revista Food a arătat că substanțele bioactive din banane și pătlagina tropicală (plantain) au redus inflamația cerebrală în mai multe studii efectuate pe animale.
Potrivit cercetătorilor, acești compuși reduc stresul oxidativ, previn moartea celulelor nervoase și contribuie la reglarea mecanismelor prin care creierul transmite semnale.
Un alt studiu, publicat în revista Alzheimer's & Dementia, a arătat că prebioticele din banane au redus inflamația cerebrală la șobolani. Acesta este și motivul pentru care Maggie Moon recomandă consumul bananelor ușor necoapte, care conțin mai multe prebiotice decât cele foarte coapte.
Ambele nutriționiste subliniază însă că sunt necesare mai multe studii efectuate pe oameni pentru a înțelege exact modul în care bananele influențează sănătatea creierului.
„Nu ar fi primul aliment pe care l-aș recomanda atunci când vorbim despre sănătatea creierului, dar, când vine vorba despre fructe și legume, cu cât consumi o varietate mai mare, cu atât este mai bine”, spune Maggie Moon.
Deși bananele nu conțin la fel de mulți antioxidanți ca fructele de pădure – considerate vedetele dietei MIND –, ele oferă numeroși nutrienți care contribuie la reducerea neuroinflamației.
Așa că o banană la micul dejun poate fi o alegere inspirată pentru sănătatea creierului tău.
Sursa: Parade
