Efectul negativ nebănuit al laptelui de ovăz

O alternativă populară la lapte de vacă ar putea, de fapt, să îţi afecteze sănătatea negativ mai mult decât crezi.

Laptele de ovăz, un lapte vegetal pe bază de plante, a fost comercializat ca o băutură sănătoasă, deoarece este bogat în fibre şi adaugă calciu şi vitamina D dietei tale, care susţin sănătatea oaselor, conform Cleveland Clinic.

Cu toate acestea, dieticienii şi experţii în sănătate au privit laptele de ovăz şi ingredientele sale dintr-o perspectivă diferită.

Medicul nutriționist Melissa Rifkin a subliniat  pentru publicația Parade că laptele de ovăz are mai mulţi carbohidraţi şi zaharuri şi uleiuri adăugate decât alte tipuri de lapte vegetal, inclusiv comparativ cu cel de migdale.

Laptele de ovăz conține carbohidrați și crește brusc glicemia. Foto: Shuttesrock. 

„Latte-urile cu lapte de ovăz pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar nu sunt complete din punct de vedere nutriţional în sine," a explicat ea. „Deşi pote oferi ceva fibre, majoritatea latte-urilor cu lapte de ovăz sunt sărace în proteine şi grăsimi, doi nutrienţi care ajută la stabilizarea glicemiei şi te menţin sătul."

Creşteri bruşte ale glicemiei

Netriționistul Nour Zibdeh a remarcat, de asemenea, că laptele de ovăz este bogat în carbohidraţi, astfel încât poate provoca o creştere rapidă a nivelurilor de zahăr din sânge dacă este consumat dimineaţa. 

„Laptele de ovăz, totuşi, este sărac în proteine şi grăsimi şi duce la creşteri mari ale glicemiei comparativ cu laptele de vacă," a adăugat nutriționista.

O ceaşcă de lapte de ovăz conţine aproximativ 16 grame de carbohidraţi, adică aproape tot atâţia cât o felie de pâine.

„Dacă îţi urmăreşti aportul de carbohidraţi, va trebui să iei în considerare acest lucru împreună cu ceilalţi carbohidraţi de la masa ta, sau poate vei dori să alegi un alt tip de lapte cu mai puţini carbohidraţi," a adăugat medicul. 

În timpul unui interviu cu antreprenoarea americană Marie Forleo, biochimista franceză şi autoarea de bestseller-uri New York Times,  Jessie Inchauspé, cunoscută şi sub numele de „Zeița Glucozei"  a împărtăşit informații  despre posibilele dezavantaje ale laptelui de ovăz.

„Laptele de ovăz provine din ovăz, iar ovăzul este o cereală, iar cerealele sunt amidon. Când bei lapte de ovăz, bei suc de amidon. Bei suc cu multă glucoză în el. Aşa că duce la o creştere mare a glucozei," a spus ea.

„Dacă ai lapte care provine de la o vacă, acela este în principal plin de proteine şi grăsimi," a continuat ea. „Dacă ai lapte care provine dintr-o nucă, acela este, de asemenea, foarte, foarte sărac în amidon. Acestea sunt opţiuni mai bune în ceea ce priveşte proprietăţile de echilibrare a glucozei."

Totuşi, există modalităţi de a păstra laptele de ovăz în preferințele tale, ținând în același timp cont de sfaturile specialiștilor O opţiune este să îţi asociezi latte-ul cu alimente care sunt pline de proteine, cum ar fi ouăle sau iaurtul grecesc, deoarece lipsa echilibrului dietetic este care afectează nivelurile de zahăr.

Există avantaje şi dezavantaje în cazul tuturor tipurilor de alapte pe bază de plante, aşa că cel mai bun sfat este să alegi unul care nu are emulsifianţi şi nici zaharuri adăugate, a explicat ea pentru Prevention.

Poţi, de asemenea, să cumperi lapte de migdale sau de soia în schimb.

„Laptele de ovăz poate cauza creşteri mai mari ale glicemiei decât laptele de migdale sau de soia neîndulcit, deoarece este mai bogat în carbohidraţi, iar laptele obținut din migdale şi din soia are puţin mai multe proteine şi grăsimi în raport cu carbohidraţii, creând un echilibru mai bun de macronutrienţi pentru gestionarea glicemiei." a mai adaugat specialista. 

Sursa: The Independent