Cum să păstrezi căpșunele proaspete timp de două săptămâni

Îți plac căpșunele, dar te supără cât de repede se strică? Ei bine, există câteva trucuri care te vor ajuta să păstrezi aceste fructe delicioase proaspete pentru mai mult timp. Urmează aceste sfaturi și vei putea savura căpșunele tale preferate chiar și după două săptămâni.

1. Spală-le și pune-le în frigider 

Primul pas pentru a prelungi durata de viață a căpșunelor este să le speli bine imediat ce le aduci acasă. Apoi, pune-le în frigider. Temperaturile scăzute încetinesc procesul de descompunere și te ajută să păstrezi fructele proaspete mai mult timp.

Căpșunele rezistă mai mult dacă sunt păstrate la rece și sunt ferite de umezeală. Foto: Shutterstock

Dar nu uita, înainte de a le consuma, scoate-le din frigider cu câteva ore înainte pentru a le lăsa să ajungă la temperatura camerei. Acest lucru le va ajuta să-și elibereze aromele naturale și zaharurile, făcându-le și mai gustoase.

2. Utilizează borcane de sticlă sau recipiente închise etanș

Un alt truc eficient este să depozitezi căpșunele în borcane de sticlă sau recipiente închise etanș. Astfel, vei împiedica umezeala excesivă din mediu să ajungă la fructe, ceea ce poate preveni formarea mucegaiului. Asigură-te că fructele sunt așezate într-un singur strat, pentru a evita presiunea și deteriorarea lor.

3. Folosește prosoape de hârtie pentru a absorbi umezeala

Pentru a elimina excesul de umezeală care ar putea să apară în recipient, așază un prosop de hârtie pe fundul recipientului înainte de a pune căpșunele. Prosoapele de hârtie vor absorbi umezeala și vor împiedica fructele să devină prea umede, prevenind astfel apariția mucegaiului.

De ce funcționează aceste metode?

Căpșunele au un conținut ridicat de apă și sunt destul de poroase, ceea ce înseamnă că absorb ușor umezeala din mediu. Aceasta este cauza principală a deteriorării rapide a fructelor. Menținând căpșunele într-un mediu uscat și rece, le poți păstra proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp.

Nu păstra căpșunele în pungi de plastic. Pungile de plastic nu permit aerului să circule și pot reține umezeala, ceea ce accelerează procesul de stricare.

Indiferent de metoda aleasă, cheia este să controlezi umiditatea și temperatura pentru a menține fructele în cea mai bună formă.

Așadar, data viitoare când te pregătești să savurezi căpșunele preferate, amintește-ți de aceste trucuri simple și vei vedea diferența. Încearcă-le și bucură-te de fructele tale preferate pentru mai mult timp!

Sursa: Express