VIDEO. Care sunt cele mai periculoase E-uri din hrana zilnică?

Coloranţi artificiali, îndulcitori, conservanţi şi glutamaţi – o listă întreagă de substanţe chimice sunt adăugate în hrana noastră de zi cu zi şi ne pun în pericol sănătatea încet, dar sigur, fără măcar să fim conştienţi de acest lucru.

Starea permanentă de oboseală, durerile de cap, dificultăţile de concentrare pot fi doar câteva dintre manifestările aparent inexplicabile care pot fi puse pe seama unei alimentaţii bogate în E-uri. Prof. dr. Nicolae Hâncu, membru de onoare al Academiei Române, ne explică, la Adevărul Live de la ora 15.00 care sunt cele mai nocive sau controversate E-uri şi cum putem să ne ferim de ei.

E-urile sunt de fapt aditivi alimentari care sunt folosiţi în Europa. Sunt peste 300 de aditivi folosiţi şi au nişte numere pe care le găsim înscrise pe eticheta alimentelor, atunci când sunt scrise, pentru că nu totdeauna se întâmplă asta. Atunci când sunt notaţi pe etichete înseamnă că sunt aprobaţi de UE cu un control periodic asupra valabilităţii recomandărilor, pentru că mereu pot apărea studii noi care spun că un E poate fi periculos, sau nu, începe prof. dr. Hâncu. E-urile care se folosesc în momentul de faţă sunt aprobate şi dincolo de orice suspiciune. În ciuda acestui fapt există multe „furtuni“. 78% din populaţia României este interesată de E-uri. Nu sarea, glucide şi altele, ci de E-uri. E-uri nu înseamnă nutriţie. Dacă limităm discuţia în general doar pe tema E-urilor, care are multe elemente neadevărate, nu mai acordăm atenţie la celelalte pericole. Aceste E-uri sunt într-o cantitate corespunzătoare acum, continuă prof. dr. Hâncu. Atâta timp cât aceste E-uri se consumă într-o cantitate moderată, sunt siguri. Când se face exces din alimentul care conţine E-uri, „cărăuşul“, de factorul nociv, nu toxic, nu răspunde nimeni. În acest context cu nenumărate întrebări despre E-uri apare o preocupare de reglementare a conţinutului de E-uri din alimente, continuă prof. dr. Hâncu.

Citeste mai mult:

E-urile sunt de fapt aditivi alimentari care sunt folosiţi în Europa. Sunt peste 300 de aditivi folosiţi şi au nişte numere pe care le găsim înscrise pe eticheta alimentelor, atunci când sunt scrise, pentru că nu totdeauna se întâmplă asta. Atunci când sunt notaţi pe etichete înseamnă că sunt aprobaţi de UE cu un control periodic asupra valabilităţii recomandărilor, pentru că mereu pot apărea studii noi care spun că un E poate fi periculos, sau nu, începe prof. dr. Hâncu. E-urile care se folosesc în momentul de faţă sunt aprobate şi dincolo de orice suspiciune. În ciuda acestui fapt există multe „furtuni“. 78% din populaţia României este interesată de E-uri.

Nu sarea, glucide şi altele, ci de E-uri. E-uri nu înseamnă nutriţie. Dacă limităm discuţia în general doar pe tema E-urilor, care are multe elemente neadevărate, nu mai acordăm atenţie la celelalte pericole. Aceste E-uri sunt într-o cantitate corespunzătoare acum, continuă prof. dr. Hâncu. Atâta timp cât aceste E-uri se consumă într-o cantitate moderată, sunt siguri. Când se face exces din alimentul care conţine E-uri, „cărăuşul“, de factorul nociv, nu toxic, nu răspunde nimeni. În acest context cu nenumărate întrebări despre E-uri apare o preocupare de reglementare a conţinutului de E-uri din alimente, continuă prof. dr. Hâncu.

E-urile sunt de fapt aditivi alimentari care sunt folosiţi în Europa. Sunt peste 300 de aditivi folosiţi şi au nişte numere pe care le găsim înscrise pe eticheta alimentelor, atunci când sunt scrise, pentru că nu totdeauna se întâmplă asta. Atunci când sunt notaţi pe etichete înseamnă că sunt aprobaţi de UE cu un control periodic asupra valabilităţii recomandărilor, pentru că mereu pot apărea studii noi care spun că un E poate fi periculos, sau nu, începe prof. dr. Hâncu. E-urile care se folosesc în momentul de faţă sunt aprobate şi dincolo de orice suspiciune. În ciuda acestui fapt există multe „furtuni“. 78% din populaţia României este interesată de E-uri. Nu sarea, glucide şi altele, ci de E-uri. E-uri nu înseamnă nutriţie. Dacă limităm discuţia în general doar pe tema E-urilor, care are multe elemente neadevărate, nu mai acordăm atenţie la celelalte pericole. Aceste E-uri sunt într-o cantitate corespunzătoare acum, continuă prof. dr. Hâncu. Atâta timp cât aceste E-uri se consumă într-o cantitate moderată, sunt siguri. Când se face exces din alimentul care conţine E-uri, „cărăuşul“, de factorul nociv, nu toxic, nu răspunde nimeni. În acest context cu nenumărate întrebări despre E-uri apare o preocupare de reglementare a conţinutului de E-uri din alimente, continuă prof. dr. Hâncu.

Citeste mai mult: