DOVLEACUL, sursa perfectă pentru vitamina A
Originar din America de Sud, acesta a fost adus pe continentul european începând cu secolul al XVI-lea. Iniţial, era cultivat pentru seminţele sale, însă în timp, prin hibridizare, au apărut diverse soiuri cu gust dulce şi mai multă pulpă. Dintre beneficiile lui amintim:
- Dovleacul este una dintre legumele pe care trebuie să le încorporezi în dietă dacă ai deficienţă de vitamina A! Asta, deoarece în doar 100gr de dovleac avem 100% din necesarul zilnic asigurat.
Vitamina A joacă multe roluri importante în organism: te ajută să îţi menţii pielea şi ochii sănătoşi, sprijinind în acelaşi timp funcţiile sistemului imunitar. De asemenea, datorită culorii sale intense, portocaliu, dovleacul conţine betacaroten, un antioxidant preţios care este convertit de către organism în vitamina A.
