Brânza - "cocaina produselor lactate". Ce alte alimente mai dau dependenţă

2 jpg jpeg

Totodată, cercetătorii americani au descoperit că pizza este unul dintre preparatele alimentare care generează cea mai puternică dependenţă, în mare parte datorită stratului de brânză.

Potrivit profesorului Neal Barnard, membru ├«n Physicians Committee for Responsible Medicine, caseina "se dezintegreaz─â ├«n timpul digestiei ┼či elibereaz─â o gam─â ├«ntreag─â de opiacee, denumite casomorfine". Anumi┼úi savan┼úi consider─â c─â efectul pe care br├ónza ├«l are asupra creierului este at├ót de puternic ├«nc├ót alimentul a fost denumit "cocaina produselor lactate".

Mai multe studii au dezv─âluit c─â acele casomorfine se ata┼čeaz─â de receptorii opioizi, care sunt asocia┼úi cu controlul durerii, senza┼úia de recompensare ┼či dependen┼úa.

Află ce alte alimente mai dau dependenţă AICI