Dieta fără carbohidraţi. Idei de meniu
Prin reducerea raportului de carbohidraţi (odată asimilaţi, aceştia sunt transformaţi în zahăr, cea mai la-ndemână sursă de energie) din alimentaţie, dieta cuprinde o cantitate mai mare de proteine şi chiar de grăsimi. Important este ca din alimentaţie să fie excluse toate sursele de carbohidraţi, cele mai cunoscute fiind produsele de panificaţie, orez şi pastele făinoase. Dieta fără carbohidraţi. Idei de meniu: alimente pe care le poţi consuma
- legume – morcovi, varză, ţelină, salată verde, roşii, ceapă, castraveţi, spanac, broccoli, ciuperci
- fructe – mere, pere, portocale, căpşuni
- fructe oleaginoase – fistic, alune, caju
- carne – pui, curcan, vită, peşte
- lactate – brânză slab degresată, iaurt cu conţinut redus de grăsimi
- ouă
- cafea, ceaiuri – neîndulcite
Dieta fără carbohidraţi. Idei de meniu: alimente pe care trebuie să le eviţi
- legumele amidonoase – fasole, mazăre, cartofi, porumb, păstârnac
- produse care conţin zahăr
- lapte
- produse care conţin cereale
- sucuri naturale
- grăsimi, uleiuri
- murături
La micul dejun
omletă (doar din albuşuri) cu ciupeci, spanac, roşii
cafea/ceai fără zahăr
La prânz
piept de pui la grătar
legume la grătar/salată de legume (în loc de oţet poţi pune zeamă de lămâie)
La cină
peşte la cuptor cu ierburi aromatice
salată de crudităţi
2 ouă fierte tari
roşii
ardei gras
un bol de supă de legume sau cu carne de pui / supă cremă de broccoli sau de ciuperci
carne de curcan pregătită la cuptor cu legume
o salată de crudităţi în care poţi adăuga piept de pui la grătar
La cele două gustări din zi poţi consuma o mână de fructe oleaginoase, un fruct, iaurt degresat
Deşi dieta din care sunt excluşi carbohidraţii te ajută să pierzi în greutate într-un timp relativ scurt, important de ştiut este că ţinută pe o perioadă mai lungă de timp ea poate avea efecte nocive asupra sănătăţii.
Specialiştii în nutriţie susţin că un consum prea mare de proteine poate duce la creşterea nivelului de colesterol „rău“, grăbesc procesele de oxidare din organism şi pot declanşa anumite afecţiuni, printre care şi guta.
Info: Nu uita să consumi cel puţin 2 litri de apă pe zi.
