Dr. nefrolog, Ionuț Poeană: 5 alimente pe care să nu le consumi dacă suferi de boală renală cronică
Dieta este importantă în boala renală cronică, de aceea este bine să știi care sunt alimentele de evitat atunci când ai această suferință. Iată o listă cu 5 alimente pe care să le eviță, realizată de medicul nefrolog Ionuț Poeana.
Băuturile răcoritoare cu aroma de cola
În afara de faptul că au o mulțime de calorii goale, aceste băuturi sunt “îmbogățite” cu fosfor, pentru a adaugă aroma, a prelungi durata de viață la raft și a preveni modificarea culorii. Fosforul nu e bun pentru tine, fiindcă rinichii tai nu mai pot elimina fosforul cum trebuie, și acesta are tendință să se acumuleze în sânge și în țesuturi. Aceasta creștere a concentrației de fosfor face organismul tău să vrea să crească și concentrația de calciu din sânge, pentru a pastra balanță în echilibru. Însă pentru că nu mai poți produce vitamina D, nu mai poți absorbi calciul din alimente. Acest lucru duce la activarea unui hormon numit PTH sau hormon paratiroidian, care scoate calciul din oase, facandu-le moi și fragile.
Băuturile cu gust de cola conțin zahăr și fosfor care afectează sănătatea. Foto:Shutterstock
În mod clasic, sursele de fosfor pe care ești instruit să le eviți sunt proteinele de origine animala. Și da, cu siguranță aceste proteine conțin fosfor. Băuturile răcoritoare în general și mai ales cele cu gust de cola, au fosforul nelegat de proteine, de obicei sub forma de săruri de fosfor, care se pot absorbi mult mai ușor în sânge, deci duc la creșteri acute în sângele tău și accelerează și mai mult procesul de degradare al oaselor.
Bananele (și, în general, fructele tropicale)
Bananele sunt delicioase, stiu, și suntem învățați țoață viață că sunt și foarte sănătoase. Însă bananele sunt foarte bogate în potasiu, de fapt sunt printre cele mai bogate surse de potasiu. Potasiul este un mineral fară de care mușchii și nervii nu pot funcționă corect, și fară de care viață nu este posibila. În mod normal, variațiile în nivelul potasiului în orice moment sunt minime, pentru că rinichii fie elimina excesul, fie reabsorb potasiul în așa fel încât concentrația acestui mineral să rămână constante. Însă atunci când sunt afectați de boala renala cronica, mai ales în stadiile târzii ale bolii, rinichii tai nu mai pot elimina corect potasiul, și acesta începe să se acumuleze din ce în ce mai mult în sânge. Atunci când concentrația de potasiu creste prea mult, apar dureri de mușchi, stare de oboseala profunda, iar pe măsură ce concentrația creste, inima începe să bata din ce în ce mai rar și mai neregulat, în cazuri extreme putând chiar să se oprească.
Mezelurile și carnea procesata
Stiu că începe să sune că și cum toate lucrurile gustoase iți sunt interzise, însă mezelurile și cărnurile procesate sunt foarte FOARTE sărate. Sarea este un element pe care suntem condiționați să îl căutam în dieta noastră, pentru că sodiul este un element fară de care organismul nostru nu poate supraviețui. Așadar creierul nostru ne face să ne îndrăgostim de orice are gust sărat. Însă tot sarea este un adevărat magnet pentru apa. Cu cât ai mai multa sare(deci mai mult sodiu) în circulație, cu atât ai și mai multa apa în vasele de sânge, fapt care creste tensiunea arteriala și o face foarte greu de controlat. Totodată, Furosemidul, unul dintre medicamentele pe care îl prescriem atunci când încercam să ajutam rinichii să evacueze excesul de apa prin urina, nu mai are niciun efect daca exista un exces de sare în organismul tău. Acest lucru poate duce la acumularea și mai intensa de apa în țesuturi, inclusiv în cel pulmonar, ceea ce te poate face să respiri mai greu.
Totodată, mezelurile conțin și proteine animale(adesea de origine incerta), care sunt bogate în fosfor.
Pâine integrala și orez brun
Iarăși, alimente care sunt adesea în capul listei celor mai sănătoase alimente, și pe buna dreptate. Pâinea integrala și orezul brun conțin foarte multe fibre și aminoacizi complecși. Însă totodată, sunt și mult mai bogate în potasiu decât analogii lor mai rafinați. Acest lucru, așa cum spuneam și mai sus, poate fi foarte daunator organismului tău.
