Cina sănătoasă pentru copii
Cina este una din mesele principale ale zilei, dar ţinând cont de faptul că este cu 2-3 ore înainte de culcare, este important să nu ne îmbuibăm. Iar acest lucru este la fel de valabil şi pentru copii. În plus, ei nu trebuie obişnuiţi cu prea multă mâncare sau lichide înainte de culcare, deoarece acestea le poate aduce un somn neliniştit.
Aşadar, cel mai bine este să optaţi pentru o cină cât mai uşoară şi cât mai sănătoasă pentru copii. De multe ori alimentele sănătoase sunt printre cele nepreferate de copii, de aceea este bine să vă lăsaţi imaginaţia să zburde şi să încercaţi să faceţi tot felul de meniuri atractive. Iată şi câteva idei de meniuri pentru o cină sănătoasă pentru copii.
Un aliment foarte sănătos pentru copii este cartoful dulce. Acesta este o sursă excelentă de carbohidraţi, conţine vitamina A şi acţionează ca un antioxidant puternic pentru inflamaţiile organismului. Cartofii dulci se pot prepara foarte uşor, dacă nu ai prea mult timp la dispoziţie, poţi pune 2 cartofi dulci la copt, pe care să îi ornezi la final cu iaurt şi scorţişoară sau ce condimente preferă copilul. Iată şi o reţetă de cină sănătoasă pentru copii, care include şi cartofi dulci, pentru serile în care ai mai mult timp.
Cina sănătoasă pentru copii - Mash cu cartofi dulci este o mâncare delicioasă
- 2 kg de cartofi dulci
- ¼ cană de zahăr brun
- ¼ ceaşcă de unt
- 1 cană de smântână fără grăsimi
- ¼ linguriţă de scorţişoară măcinată
- 1 linguriţă de sare
- Piure de cartofi
- ½ linguriţă de piper negru proaspăt măcinat
- 2 căni de lapte fără grăsimi
Cum prepari această cină excelentă? Cartofii dulci se lasă la cuptor câteva minute, până se înmoaie, apoi se pisează bine cu furculiţa. Piureul de cartofi se face din cartofii fierţi amestecaţi cu jumătate de cantitate de smântână, zahărul brun, jumătate din cantitatea de unt, sarea şi scorţişoara, apoi se amestecă bine. Se adaugă laptele, restul de smântână, restul de unt şi piperul proaspăt măcinat şi se amestecă iar. Acest piure se toarnă peste cartofii dulci şi se omogenizează bine. Gata cina, este uşor de făcut şi tare gustoasă pentru cei mici. Piureul se poate servi cu biscuiţi din cereale sau, de ce nu, cu o bucată de piept de pui la grătar.
Un alt exemplu de cină sănătoasă pentru copii este guacamole. Este o mâncare care se serveşte sub formă de pastă întinsă pe pâine. Merge perfect seara pe felii de pâine integrală prăjite, alături de o cană de iaurt sau de ceai. Iată de ce ai nevoie:
- 1 ceapă roşie mică
- 1 lingură de suc de lămâie
- Un praf de sare
- 1 căţel de usturoi
- Jumătate de ardei mai mic gras
- 1 avocado
- 1 linguriţă de coriandru
Ceapa roşie, ardeiul şi usturoiul se toacă foarte mărunt, iar fructul de avocado se bagă la cuptor până se înmoaie. Când este gata se pisează bine cu furculiţa, apoi se pun legumele şi condimentele şi se amestecă bine. Se presară deasupra cu coriandru proaspăt. Merge şi cel pisat. Se serveşte cu pâine integrală prăjită.
Cina sănătoasă pentru copii - carne albă cu legume
Cine doreşte o cină un pic mai săţioasă, pentru întreaga familie, dar din care pot mânca şi copii, poate prepara carne de curcan slabă cu legume la cuptor. Pentru această reţetă ai nevoie de:
- 500 de grame de carne de curcan (piept sau pulpe)
- 4 cartofi potriviţi
- 2 morcovi
- Sare
- Piper
- Rozmarin
- Câteva picături de lămâie
Carnea se spală şi se lasă la zvântat puţin, apoi se condimentează cu sare şi piper şi se pun câteva picături de lămâie, să se frăgezească mai bine. Cartofii şi morcovii se curăţă, se spală şi se taie rondele. Carnea, alături de legume se pune într-un vas termorezistent, se condimentează şi legumele cu sare, piper şi rozmarin şi se lasă la cuptor în jur de 40 de minute. Este o cină sănătoasă şi foarte gustoasă.
Cina sănătoasă pentru copii - peşte cu orez brun
Un alt exemplu de cină gustoasă şi sănătoasă pentru copii este carne albă la grătar, aici puteţi opta pentru peşte sau carne de pui sau curcan. Ca garnitură se pune orez brun condimentat. Iată de ce ai nevoie:
- Un piept de pui sau curcan sau ce peşte alb vă place
- 250 de grame de orez
- Cimbru pentru carne sau rozmarin pentru peşte
- Sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- Turmeric
- Coriandru
- Curry
Carnea se spală şi se face felii, se presară cu sare şi cimbru sau rozmarin şi se pune pe grătar. Într-un vas se pun 750 de ml de apă, se lasă să dea în clocot, apoi se pune orezul brun. Acesta va fierbe în 20-25 de minute. Se ia de pe foc şi se pun condimentele după gust. Se serveşte alături de carnea la grătar.
