Aceste alimente cresc riscul de boli cardiovasculare
Fast-food-ul este prezent pretutindeni în această epocă a vitezei. Mereu pe fugă, preferăm ceva rapid și gustos, decât să alegem o masa sănătoasă și echilibrată, care necesită puțin mai mult timp de pregătire decât un burger, comandat prin intermediul diverselor aplicații, de exemplu. Doar că aceste alegeri au efecte semnificative asupra sănătății noastre generale, inclusiv a celei cardiovasculare.
Iată ce legătură există între consumul de fast-food și bolile de inimă.
Alimentele ultraprocesate cresc riscul de boli cardiovasculare
Alimentele fast-food, ultra procesate, cresc riscul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare, atacuri de cord, hipertensiune arterială și accidente vasculare cerebrale. Acest aspect este arătat, printre altele, de două studii prezentate la Congresul Societății Europene de Cardiologie de la Amsterdam.
Primul studiu a avut în vedere 10.000 de femei australiene, timp de 15 ani. S-a constat că cele care au consumat cele mai multe alimente ultraprocesate (UPF) în dieta lor, aveau șanse, cu 39% mai multe, să dezvolte hipertensiune arterială decât cele care nu consumau atâtea alimente ultraprocesate. Al doilea studiu a constat într-o analiză amplă, implicând 10 studii, ce a avut în vedere peste 325.000 de persoane, femei și bărbați. Analiza a arătat că cei care au consumat cele mai multe alimente ultraprocesate aveau cu 24% mai multe șanse de a avea, printre altele, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și angină pectorală, informează British Heart Foundation.
De ce se întâmplă acest fapt
Mâncarea fast-food este plină de grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Dacă mai optezi și pentru un suc sau o prăjitură, mai adaugi și o cantitate notabilă de zahăr. Fast-food-ul este un risc pentru obozitate, iar obezitatea la rândul ei crește șansele de boli asociate cu excesul de kilograme, boli ca diabetul și afecțiunile cardiovasculare. Aportul ridicat de sodiu poate crește tensiunea arterială și riscul de deshidratare. De altfel, consumul crescut de grăsimi și grăsimi saturate conduce la creșterea colesterolului rău (LDL), informează The Heart House and Vascular Care.
Alimentele bogate în sodiu duc la hipertensiune arterială, ce poate îngusta sau rigidiza vasele de sânge, ulterior, putând duce la infarct miocardic, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, potrivit Clinicii Cleveland.
La ce să acorzi atenție
Adoptă un stil de viață echilibrat și limitează pe cât posibil consumul de fast-food. Încearcă alternative sănătoase ca salatele, puiul la grătar. Schimbările alimentare pot necesita timp, de aceea încearcă să-ți pregătești mâncarea acasă, din timp, pentru a evita vizitele rapide la localurile de tip fast-food, recomandă The Heart House and Vascular Care.
De Anca-Teodora Popa
Surse: