Studiu: consumul de fructe ar putea proteja plămânii de efectele poluării

Un nou studiu realizat în Marea Britanie arată că un consum mai mare de fructe poate proteja semnificativ plămânii de efectele poluării aerului, în special în cazul femeilor. Femeile care au consumat cel puțin patru porții de fructe pe zi au avut un declin mult mai mic al funcției pulmonare comparativ cu cele care mâncau foarte puține fructe. Acest efect protector este atribuit antioxidanților și nutrienților antiinflamatori din fructe, concluzie susținută și de cercetări anterioare.

Fructele, un scut natural împotriva poluării

Poate consumul de fructe să protejeze cu adevărat plămânii de poluarea aerului? Potrivit unui nou studiu amplu din Marea Britanie, răspunsul pare să fie „da”, mai ales pentru femei.

Fructele sunt întotdeauna o alegere bunăpentru sănătate. Foto: Shuttesrtock. 

Cercetătorii și-au prezentat concluziile la o conferință europeană de știință, arătând că o dietă bogată în fructe ar putea acționa ca un scut natural al plămânilor împotriva particulelor fine poluante – acele particule microscopice din aerul urban, provenite din gazele de eșapament, fabrici și alte surse.

Cum poluarea aerului este asociată cu probleme respiratorii, astm, BPOC și chiar boli de inimă, ideea că un gest simplu precum consumul de fructe ar putea ajuta este o veste promițătoare.

Ce au descoperit cercetătorii

Studiul a analizat date de la sute de mii de persoane, urmărindu-le alimentația și nivelul de expunere la poluare. Funcția pulmonară a fost măsurată prin testul FEV1,  care evaluează cât aer poți expira forțat într-o secundă.

Rezultatele au fost clare: persoanele care consumau mai multe fructe aveau o funcție pulmonară mai bună, indiferent de nivelul de poluare la care erau expuse. Cu alte cuvinte, fructele ofereau un strat suplimentar de protecție împotriva efectelor nocive ale poluării.

Beneficii mai mari pentru femei

Efectele pozitive au fost mai evidente în rândul femeilor. Cele care consumau cel puțin patru porții de fructe pe zi aveau un declin mult mai mic al funcției pulmonare comparativ cu femeile care mâncau rar fructe.

• Femeile cu un consum redus de fructe au înregistrat un declin de aproximativ 78 ml în funcția pulmonară.
• Cele care consumau patru porții zilnic au avut un declin de doar 57,5 ml.

Această diferență poate avea un impact real asupra sănătății respiratorii, în special pentru femeile care trăiesc în orașe poluate.

În schimb, la bărbați nu s-a observat același efect clar, posibil pentru că, în medie, aceștia consumă mai puține fructe decât femeile. Totuși, explicația rămâne logică: fructele sunt bogate în antioxidanți, vitamine (precum vitamina C) și nutrienți antiinflamatori care ajută plămânii să lupte împotriva iritației și daunelor provocate de poluare.

Alte cercetări care susțin legătura dietă–plămâni

Nu este prima dată când alimentația este asociată cu protecția plămânilor.

O analiză publicată în 2018 în Environmental Research a arătat că un consum mai mare de fructe și legume poate reduce efectele negative ale poluării asupra sănătății respiratorii. Antioxidanții din alimente – precum vitaminele C, E și beta-carotenul – combat inflamația și stresul oxidativ din plămâni.

Un alt studiu realizat pe veterani americani a arătat că fructele de pădure, în special afinele, încetinesc declinul funcției pulmonare odată cu înaintarea în vârstă, datorită conținutului bogat în antocianine, compuși vegetali cu efect antioxidant puternic. Consumul a două sau mai multe porții de afine pe săptămână a fost asociat cu un declin pulmonar cu aproape 40% mai lent față de cei care mâncau puține sau deloc.

Aceste beneficii sunt atribuite acelorași substanțe protectoare din plante care ajută la apărarea plămânilor împotriva daunelor provocate de poluarea aerului.

Sursa: Times India