Mănânci repede? Iată cum este îţi afectată greutatea
Mai mult, specialiştii sunt de părere că şi consumul de energie este influenţat de rapiditatea cu care mâncăm.
Pentru a vedea care este legătura dintre cele două, o echipă de cercetători de la Departamentul de Kinesiologie a Universităţii Christian din Texas au analizat modul în care participanţii mâncau, dar şi greutatea pe care ei o aveau.
Aceştia au mai colectat date şi în ceea ce priveşte senzaţia de saţietate de dinainte şi după ce participanţii au mâncat rapid, dar şi cantitatea de apă pe care o consumau.
Pe parcusul cercetării, participanţii cu mâncat la început alimentele rapid, apoi mai încet. Astfel, rezultatele obţinute au arătat că participanţii care mâncau mai încet li se făcea foame mai târziu şi aveau o energie mai mare.
,,Dacă obişnuiesc să mănânce încet, persoanele care nu au probleme de greutate reuşesc să-şi păstreze energia pentru mai mult timp. În schimb, la persoanele supraponderale şi la cele obeze lucrurile nu mai sunt similare”, a afirmat Meena Shah, profesor la Universitatea Christian din Texas.
Concluziile cercetării au fost publicate în Jurnalul Medical al Academiei de Diabet şi Nutriţie.
