Legumele verzi, protecţie împotriva infecţiilor becteriene
Celulele imunitare care se găsesc în mucoasa sistemului digestiv, cunoscute sub numele de celulele limfoide înnăscute (ILC), au rolul de a proteja împotriva alergiilor alimentare, a bolilor inflamatorii şi pot preveni chiar şi unele forme de cancer intestinal.
După ce au analizat rezultatele mai multor studii, medicii Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Groom şi colegii lor de la Institutul de Imunologie Moleculară ,,Walter and Eliza Hall” din Australia au descoperit că gena T-bet, responsabilă de producerea acestor celule immune, se activează dacă persoana consumă legume verzi.
,,Anumite proteine care se găsesc în legumele cu frunze verzi din familia cruciferelor au un rol important în producerea de ILC. Fără gena T-bet, care produce aceste celule, organismul este mult mai vulnerabil în faţa infecţiilor bacteriene produse de patogenii care pătrund în tubul digestiv”, a afirmat medicul Gabrielle Belz.
Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul Medical ,,Nature Immunology”.
