Este glutenul bun pentru tine? Caracteristici şi mituri
Este glutenul dăunător?
În timp ce glutenul singur nu are nici un beneficiu pentru corpul uman, o dietă fără gluten are multe dezavantaje, în acord cu sfaturile medicale. Când alegi o dietă fără gluten, există şanse mari să duci lipsă de fibre, vitamine şi minerale importante.
Glutenul este cu siguranţă rău pentru tine, dacă suferi de boala celiacă sau alte forme ale intoleranţei şi sensibilităţii la gluten, dar nu are implicaţii negative pentru sănătate pentru cei mai mulţi dintre oameni.
De ce nu este benefic glutenul chiar dacă nu suferi de intoleranţă la acest produs?
Chiar dacă nu ai fost diagnosticată cu intoleranţă la gluten, poţi beneficia de o dietă fără gluten, deşi cei mai mulţi dintre oameni sunt sfătuiţi să nu o facă.
Cei care susţin dieta fără gluten spun că 80% din populaţie sunt sensibili la acest produs, dar se pare că nu este nimic cert odată ce nu există studii ştiinţifice care să estimeze numărul de oameni cu mici probleme în digerarea lui.
Citeste aici mai multe despre intoleranta la gluten
