Dieta astronauţilor
Metode de preparare a produselor in dieta astronauţilor
Ţinând cont de factorii impuşi de mediul in care isi desfasoara activitatea, se folosesc următoarele metode de păstrare a alimentelor:
– Termostabilizate : Aceste alimente sunt prelucrate termic pentru a elimina enzimele şi microorganismele periculoase. Alimente sunt similare cu cele pe care le puteţi găsi ambalate în pahare de plastic , pungi flexibile, şi cutii de metal în supermarket-uri . Exemplele includ conserve de peşte , budinca , şi diverse tipuri de carne , cum ar fi şunca .
– Iradiate : aceste sunt produse similare cu cele termostabilizate , însa includ carne selectata , ulterior trec printr-un proces favorabil de a elimina substanţele nocive . Astronauţii care pleacă in misiune in spaţiu trebuie doar să se încălzească carnea înainte de a o consuma.
