Cum poate fi eliminată pofta de dulce

Un nou studiu arată că acest obicei ar putea fi eliminat, iar pofta de dulce ar putea să nu mai reprezinte o problemă. Alte studii au arătat că este posibil să îţi înveţi papilele gustative să ceară mai puţină sare. Pe măsură ce scazi cantitatea de sare , mâncărurile consumate de obicei o să înceapă să ţi se pară prea sărate. Într-un studiu de dimensiuni reduse publicat în Jurnalul American de Nutriţie Clinică, cercetătorii au descoperit că aceeaşi metodă ar putea fi folosită şi în cazul zahărului. Aceştia au selectat 29 de oameni care consumau cel puţin două băuturi îndulcite pe zi şi le-au cerut să evalueze cât de dulci li se par unele deserturi şi băuturi. Jumătate dintre participanţii la studiu au fost rugaţi să diminueze cantitatea de zahăr cu 40%, în timp ce ceilalţi au rămas la aceeaşi dietă. După trei luni, aceştia au fost lăsaţi să mănânce ce voiau timp de o lună. Oamenii care scăzuseră cantitatea de zahăr au considerat că dulciurile şi băuturile gustate erau mai dulci în comparaţie cu cei care mâncaseră la fel de dulce pe toata perioada studiului, confirmând faptul că experimentul a funcţionat ca în cazul sării. Este important de menţionat că efectul nu a ţinut în momentul în care oamenii au revenit la vechile obiceiuri alimentare.