Rețeta de gem de prune a lui David Beckham face furori!

„Beckjam” cu rom a cucerit internetul și va fi în trend pentru micul dejun din întreaga lume. Este creația lui David Beckham, care din regele loviturilor libere, a devenit și regele dulceții de prune. În grădina sa din Cotswolds, printre găini, albine și prune coapte, David Beckham face propria sa dulceață, aproape legendară.

David Beckjam poate fi realizat și de tine. Foto: Capură Instagram, contul oficial D. Beckham 

Iată rețeta pentru dulceața de prune „Beckjam”, pe care o folosește David Beckham, pentru dulceața de prune „Beckjam” cu rom.

Ingrediente:

• 5 kg de prune coapte
• 1 kg de zahăr
• 2 lămâi bio
• 200 ml rom (preferabil închis la culoare, de calitate bună, Beckham nu ar face economie)

Mod de preparare:

1.  Spală prunele, scoate-le sâmburii și taie-le. Cu cât sunt mai zemoase, cu atât mai bine, dulceața de prune trebuie să aibă personalitate.

2.  Într-o oală mare, alternează straturi de prune și zahăr. Lasă să stea peste noapte la loc răcoros.

3.  A doua zi, încălzește amestecul și fierbe-l la foc mediu aproximativ 1 oră, amestecând din când în când.

4.  Curăță lămâile, taie-le felii subțiri (fără sâmburi) și adaugă-le în dulceață când începe să se îngroașe.

5.  Spre final, când dulceața clocotește frumos și picură dens de pe lingură,adaugă romul. Amestecă și gustă.

6.  Toarnă dulceața în borcane sterilizate și încălzite. Închide-le bine și pune-le într-un cuptor călduț, cu ușa întredeschisă, pentru ca suprafața să se așeze frumos și dulceața să se răcească încet.

7.  Dacă vrei, lipește etichete personalizate pe borcane. Poate „Beckjam”.

De ce e această dulceață specială?

Pentru că, dincolo de gust, ea supune o poveste: cum o stea a fotbalului își găsește satisfacția în lucruri simple: să participe la grădinărit, creștrea animalelor și să se bucure de roadele din grădină și de gătit.

Sursa: City Mag