Ora la care iei micul-dejun îți poate scădea riscul de deces

Obișnuiești să iei micul dejun devreme sau târziu? Răspunsul contează, mai ales dacă ești o persoană în vârstă, pentru că îți poate oferi indicii despre starea ta generală de sănătate și chiar despre cât timp ai putea trăi.

Un studiu nou a constatat că oamenii tind să își schimbe treptat orele meselor pe măsură ce înaintează în vârstă, iar pentru persoanele mai în vârstă, mâncatul mai târziu, în special micul dejun, poate fi asociat cu probleme fizice și mentale subiacente, inclusiv depresie, oboseală și probleme de sănătate orală.

Odată cu înaintarea în vârstă,ora la care iei micul-dejun îți poate influența longevitatea, spun cercetări recente. Foto: Shutterstock. 

Cel mai important, rezultatele sugerează că persoanele care luau micul dejun mai târziu aveau un risc ușor mai mare de a muri prematur comparativ cu cele care își luau prima masă mai devreme.

„Adulții în vârstă pot fi afectați în mod special de schimbările în programul meselor din cauza provocărilor de sănătate și a tranzițiilor din stilul de viață”, spune autorul principal al studiului, dr. Hassan Dashti,  profesor asistent și cercetător specializat în nutriție, cronobiologie și genetică la Massachusetts General Hospital din Boston.

„Monitorizarea momentului în care mănânci, în special ora micului dejun, poate oferi un indicator ușor de urmărit al stării generale de sănătate și al procesului de îmbătrânire”, explică el.

Orele meselor pot ajuta la menținerea unui ritm corporal sănătos

Pentru această analiză, Dr. Dashti și colaboratorii săi au dorit să vadă cum anumite tipare alimentare pot influența rezultatele de sănătate la vârste înaintate. Echipa a urmărit aproape 3.000 de adulți din Regatul Unit pe o perioadă medie de 22 de ani. Participanții aveau vârste cuprinse între 42 și 94 de ani, aproape trei sferturi erau femei, iar 83% nu erau angajați.

Participanții au fost împărțiți aproximativ egal între cei care luau micul dejun mai devreme și cei care îl luau mai târziu. Grupul „devreme” obișnuia să ia micul dejun în jurul orei 8:00, în timp ce grupul „târziu” mânca mai aproape de ora 9:00.

Pe măsură ce participanții îmbătrâneau, devenea mai probabil să își ia mesele mai târziu. Fiecare deceniu suplimentar de viață era asociat cu o întârziere a micului dejun de aproximativ 8 minute și cu o întârziere a cinei de aproape 4 minute.

Rezultatele publicate în Communications Medicine au arătat că rata de supraviețuire la 10 ani (procentul participanților încă în viață de la începutul studiului) a fost de 89,5% pentru grupul care lua micul dejun mai devreme, comparativ cu 86,7% pentru grupul care mânca mai târziu.

„Diferența a fost semnificativă din punct de vedere statistic, dar modestă”, spune Dashti. „Aceste constatări ar trebui considerate preliminare și interpretate cu prudență.”

Rezultatele au arătat că fiecare oră suplimentară de întârziere a micului-dejun a fost asociată cu o creștere de 11% a riscului de deces în perioada de desfășurare a studiului.

Ora mai târzie a micului dejun a fost asociată constant cu afecțiuni fizice și mentale, precum depresia, somnolența excesivă și problemele dentare. Cercetătorii au mai găsit o legătură între mesele târzii, dificultățile în pregătirea mâncării și un somn mai slab.

Aceste probleme pot face mai dificil pentru persoanele în vârstă să își înceapă ziua cu o masă, potrivit lui Dashti.

„De exemplu, depresia și oboseala pot reduce pofta de mâncare sau pot încetini rutina de dimineață, în timp ce problemele dentare sau de masticație pot face mâncatul inconfortabil, determinându-te să amâni micul dejun”, explică el. „Pentru că studiul nostru este observațional, nu putem spune cu certitudine că aceste probleme de sănătate cauzează micul dejun întârziat, ci doar că ele apar frecvent împreună.”

O tendință surprinzătoare, dar posibil semn al unor probleme de sănătate

Momentul meselor (cunoscut sub termenul de crononutriție) influențează sănătatea generală și funcții specifice ale organismului, inclusiv somnul, metabolismul și ritmurile circadiene, adică „ceasul intern” al corpului.

Pentru că se știe că persoanele în vârstă se trezesc mai devreme, autorii studiului se așteptau ca orele meselor să se mute și ele mai devreme. Au fost surprinși să observe opusul: participanții mâncau mai târziu pe măsură ce înaintau în vârstă, mai ales micul dejun, spune dr. Dashti.

„Este contrar a ceea ce vedem în viața de zi cu zi”, afirmă Deborah Kado,  specialist în geriatrie și director al Stanford Longevity Center din Palo Alto, California. „Observația mea în centrele de îngrijire asistată este că persoanele în vârstă vor să mănânce mai devreme.”

În rândul pacienților săi, ea a observat că cei care mănâncă mai târziu par să aibă mai multe probleme cognitive.

„Dacă ai grijă de o persoană în vârstă și observi o schimbare în programul meselor, în special al micului dejun, ar fi bine să pui întrebări”, spune ea. „Poți întreba: «Am observat o schimbare în comportamentul tău. De ce crezi că se întâmplă asta?»”

Studiul are câteva limitări

Există mai multe limitări ale acestui studiu, spune Kathryn Nicole Starr, PhD, profesor asociat de medicină și cercetător principal la Center for the Study of Aging and Human Development de la Duke University School of Medicine din Durham, Carolina de Nord.

Rezultatele s-au bazat pe orele meselor și ale somnului raportate de participanți, care nu sunt întotdeauna precise. De asemenea, populația studiată a fost relativ restrânsă: toți participanții erau din Regatul Unit, majoritatea de origine europeană și predominant femei.

„În plus, a fost analizat doar momentul meselor, nu și ceea ce se consuma efectiv, astfel că nu există date despre dietă pentru a determina dacă tipul alimentelor ar putea avea un impact”, spune Dr. Starr, care nu a fost implicată în cercetare.

Concluziile acestea se adaugă cercetărilor anterioare care sugerează că un mic dejun luat mai devreme poate avea efecte pozitive asupra sănătății generale, inclusiv beneficii pentru sănătatea inimii, controlul glicemiei și gestionarea greutății.

„Până acum, aveam informații limitate despre modul în care evoluează programul meselor la vârste înaintate și despre cum această schimbare se leagă de sănătatea generală și longevitate”, spune dr. Dashti. „Aceste rezultate dau un nou sens expresiei «micul dejun este cea mai importantă masă a zilei», mai ales pentru persoanele în vârstă.”

Dacă dorești, pot scurta textul, îl pot adapta pentru public online sau îl pot rescrie într-o variantă mai accesibilă pentru public larg.

Sursa: EveryDayHealth